في إطار تأسيس علامة تجارية لمطعم فرنسي، طبّق فريق الإدارة في «انتركونتننتال» فستيفال سيتي فلسفة فرنسية تُزاوج بين «مقاهي الطريق» (كافيه تروتوار) والمطاعم الكلاسيكية الأنيقة، في مطعم واحد هو «بيسترو مادلين». أما اسم المطعم فقد استوحى من كعك مادلين التي شكلت علامة عالمية شهيرة في صناعة المعجنات في القرن التاسع عشر في فرنسا.
ويقدم المطعم مجموعة متنوعة من الخبز المحمص الطازج ومجموعة من المعجنات. وتتنوع قائمة الفطور ما بين الأطباق المالحة أو الحلوة وأفضل المعجنات الفرنسية وكذلك الأطباق المطهية مثل فطيرة البيض المقلية مع الجبن واللحم...إضافة إلى الأطباق الفرنسية التقليدية بما في ذلك سلطة نيكويز وفيوكراسدي كانارد والسلمون المدخن.
ولتناول فنجان من الشاي مع الكاتو فهو متوفر بعد الظهر يتبعه عشاء ضمن أجواء دافئة وسط أضواء الشموع والموسيقى الفرنسية الهادئة التي تعود بك إلى نهر السين، ويبلغ الإحساس أوجه من خلال موسيقى الجاز من المدرسة الفرنسية القديمة، فالتصاميم تقليدية والطاولات والكراسي خشبية، واللمسات النهائية على مذاقات الأطعمة الأوروبية المتنوعة.
المدينة: دبي
الفندق: «انتركونتننتال»
الموقع: دبي فيستيفال سيتي