أصدرت الهيئة العامة لقصور الثقافة المصرية، الجزء الأول من أطلس المأثورات الشعبية «أطلس الخبز»ويحتوي الأطلس على مجموعة ضخمة من الخرائط والصور التي توضح أنواع الخبز وأشكاله وخامات تصنيعه وأماكن استخدامه ومساحات انتشاره. أكد د. أحمد نوار رئيس الهيئة،
بأن فكرة إعداد أطلس للمأثورات الشعبية المصرية قد بدأت منذ السعبينات بمشروع قدمه د. محمود الجوهري وزملاؤه إلى المركز القومي للبحوث، لكن هذا المشروع قد تعثر فاحتضنته الهيئة العامة لقصور الثقافة من خلال ندوات عقدت في مدينة الإسماعيلية عام 1989، وقد توالت اللجان العملية المشرفة على هذا المشروع، الذي تعرض للعديد من المعوقات،
وقد انتهت اللجنة العلمية الأخيرة التي يرأسها د. أحمد موسى إلى بداية العمل بخطوة فاعلة تعتمد على عنصر واحد ذي حدود واضحة «المأثورات حول الخبز»يكون نموذجا تسير عليه خطة العمل، وقد وقع الاختيار على الخبز المنتج منزلياً بأنواعه المتعددة في أنحاء مصر. وأضاف نوار ان العمل مستمر بالتوازي مع باقي الأجزاء الأخرى لأطلس المأثورات الشعبية سواء ما يتعلق بالأزياء أو الحلي أو الموسيقى أو غيرها.
خدمة (وكالة الصحافة العربية)