استضاف جناح البرازيل في «إكسبو 2020 دبي»، مؤخراً، عرضاً مباشراً للطهي، قدمه الشيف البرازيلي الشهير والشخصية التلفزيونية «غوجا روتشا»، الذي استعرض مأكولات تقليدية من منطقة «بامبا» الإحيائية في جنوب البرازيل وحضّر أطباقاً مستوحاة من التراث البرازيلي.
وقال «رافاييل ناسيمنتو»، مدير جناح البرازيل: «نحن متحمسون لوجود الشيف روتشا هنا في الجناح لاختتام سلسلة عروض الطهي المباشرة الخاصة بنا. كان الغرض من هذه السلسلة أن نُظهر للجمهور أن البرازيل لديها الكثير لتقدمه أكثر من مجرد حوض الأمازون. إن لدينا تنوعاً مذهلاً».
وبدوره، قال الشيف «روتشا»، :«تتميز منطقة بامبا الإحيائية بأراضٍ عشبية شاسعة في أقصى جنوب البرازيل، ما يعزز من تنوعها النباتي والحيواني. حيث يأتي طعام المنطقة من رعاة البقر في البرازيل». وجدير بالذكر أن شغف «روتشا» بتحضير الأطباق يعد مصدر إلهام للكثيرين.