تبرز العديد من الشركات العالمية في إكسبو 2020 دبي، والتي تروج لحياة جديدة أكثر استدامة وصحة، وعملت الكثير من هذه الشركات على رعاية الأنشطة في العديد من الأجنحة المشاركة في إكسبو، من بينها «كومفيتا» التي تعد عضواً من مجموعة كير كولكتيف التي تُعتبر إحدى أبرز الجهات الراعية والموردين لجناح نيوزيلندا الكائن في منطقة الاستدامة، والذي يسلط الضوء عبر معروضاته على مفهوم «كايتياكيتانغا» الذي يعني الرعاية في ثقافة الماوري.
حياة صحية
وكان مؤسسا كومفيتا، كلود ستراتفورد وآلان بوجين، قد أسهما في إحياء ممارسات تربية النحل الطبيعية وعززا الأعمال التجارية المرتبطة بتربيتها من خلال «فعل الخير»، ولا يزال جوهر عملها مبنياً على الركيزة نفسها، إذ تؤمن كومفيتا بأن النحل والعسل الصحيين ينبثقان عن أرض ومحيط صحيَّين، لذلك تضع خلايا النحل في الغابات النائية بعيداً عن التلوث، علماً أنّ نيوزيلندا دولة خالية من المحاصيل المعدلة وراثياً.
وتسعى كومفيتا إلى المساهمة في تعويض البصمة الكربونية الناتجة عن عمليات الإنتاج، فدائماً ما تعمل على الحدّ من تأثير انبعاثات الكربون، إذ زرعت عام 2018 أكثر من مليونَي شتلة «مانوكا» في جميع أنحاء نيوزيلندا، ليبلغ عددها الإجمالي 4 ملايين شتلة منذ عام 2016. وأينما تُزرع شتلات المانوكا، تتجدّد تربة الأراضي المهمّشة والمتآكلة، وتغدو ممرّات المياه أكثر نقاوةً، فتسهم بالتالي في تعزيز التنوّع البيولوجي المائي وحماية الموائل المحلية.
تستضيف كومفيتا عدداً من الفعاليات خلال البرنامج الذي يمتدّ على مدار ستة أشهر، وتشمل إطلاق منتجات حصرية وأخرى تجريبية، كما ستشارك في فعاليتَي تايست نيوزيلاند ونيوزيلاند داي في يناير.
كما ستسلط قائمة طعام مطعم تياكي الكائن في جناح نيوزيلندا الضوء على عسل مانوكا الفاخر الذي تقدمه العلامة أيضاً، والذي يشكل المكون الرئيسي في سبعة مطاعم نيوزيلندية معاصرة، من بينها الجبنة الزرقاء «كابيتي كيكورانجي المخفوقة والشمندر المشوي مع الجوز المكرمل والتوت الأسود وصلصة عسل مانوكا من كومفيتا و«كاواكاوا»، وهي مزيج باذنجان مشوي مع بطاطا حلوة مهروسة، أفوكادو، هليون، فطر مخلّل، مع صلصة عسل مانوكا من كومفيتا»، وغيرها من الخيارات التي تتناسب مع مزاج الزوار.
تناغم الطبيعة
يقول الرئيس التنفيذي في مجموعة كومفيتا، دافيد بانفيلد: «يرتكز جناح نيوزيلندا على مفهوم «كايتياكيتانغا» الذي يعني رعاية الطبيعة، فشكّل أحد المبادئ الأساسية التي تستند عليها علامة كومفيتا». وأضاف: «لذلك نشعر وكأنّ ثمّة نوعاً من التناغم يربطنا بموضوع جناح نيوزيلندا الذي يجسّد بالفعل هدفنا في هذه المنظمة».