«جدعنة المصريين في كل مكان، وستراها جلية واضحة في الجناح المصري الواقع في منطقة الفرص بإكسبو 2020 دبي، لاسيما في الطابق الثالث حين تقرر أن تزور المطعم المصري «القاهرة 30»، الذي يرفع شعار»المصريين أهل الكرم والشهامة«، حيث تتجلى هذه الصفات في مدير المطعم شريف الذي يستقبل زوار إكسبو بالابتسامة والروح الخفيفة،، فهو دائماً متفائل ويشعر أن القادم بإذن الله أفضل.
الشجاعة.. الجدعنة..الشهامة، كلها عناوين تميز المصري، حتى أن الفنانة نانسي عجرم تغنت بصفاته في أغنيتها (لو سألتك انت مصري) حيث تقول كلماتها» ناسها رجالة بجد وعملة نادرة في أي حتة.. والشرف ده لأي حد إنه مصري دي مش مبالغة.. ولو تسأل يعني إيه مصري يعني قلب وروح ومبدأ.
شريف الذي يعيش على أرض دولة الإمارات العربية المتحدة منذ 26 عاماً، هذه السنوات التي أصبحت جزءاً لا يتجزأ من شخصيته، لم يتوان للتقدم للمسابقة التي أختير مطعمه فيها للمشاركة في إكسبو 2020 دبي عبر الجناح المصري، ليعرف العالم من خلاله بكرم الضيافة المصرية وبالأطباق التقليدية التي أصبحت تلقى رواجاً كبيراً بين مختلف أطياف المجتمع العالمي لاسيما «الكشري».
وتأكد حين تقرر زيارة إكسبو ومررت بالجناح المصري بأنك ستحظى بكرم الضيافة وحفاوة الاستقبال من أحفاد الفراعنة الذين عزموا على بناء مستقبلهم استناداً إلى حضارتهم العريقة.