أكد خبير فندقي أن دبي تعتبر نموذجاً مهماً في الالتزام بالمعايير العالمية في مجال الفنادق. وفي العام 1928 قام بعض مسؤولي الفنادق الأوروبيين ذوي النفوذ والتفكير المنفتح، بتأسيس هيئة الفنادق الرائدة في العالم، حيث بدأت الهيئة بـ 38 عضواً من أرفع الفنادق والمنتجعات الصحية، وازداد انتشارها في الوقت الحالي في أكثر من 80 بلداً لتضم حوالي 430 من أرقى الفنادق والمنتجعات والنوادي الصحية حول العالم.

وأصبحت هذه الهيئة أكبر منظمة للضيافة الفخمة في العالم، ومن أجل أن يتم دراسة مسألة الإدراج في هذه المنظمة، يجب أن يلتزم الفندق بمعايير الجودة الصارمة ويَبرع في فن حُسن الضيافة الاستثنائيّة. وغالباً ما يُطالب زبائنها الأوفياء بمستويات من الجودة التي قد اعتادوا توقّعها من العلامة التجارية، وذلك عند البحث عن خوض تجارب سفرٍ غنيّةٍ وأصيلةٍ.

تتميز الفنادق التي تضمها قائمة الفنادق الرائدة حول العالم بتفرد خدماتها حيث خدمة الدرجة الأولى هي القاعدة وليست الاستثناء.

معايير صارمة

تعد عضوية هيئة الفنادق الرائدة حول العالم باعتبارها السلطة الرسمية لتقييم وتصنيف الفنادق مؤشراً لصناعة الضيافة الفاخرة حول العالم، حيث تقوم بقبول أعضائها عقب عمليات تفتيش دقيقة وسرية بهدف الوصول إلى قائمة تضم نخبة الفنادق والمنتجعات في جميع أنحاء العالم.

ويسلط حاتم الشاطر، مدير منطقة الشرق الأوسط - للفنادق الرائدة في العالم الضوء على نوعية المعايير الصارمة للتأهل للانضمام إلى الفنادق الرائدة في العالم، مشيراً إلى أن الهيئة تعتمد دوماً معايير صارمة جداً وثابتة على مبدأ معينٍ مع كلّ فنادقنا لنضمن بأن نكون عادلين.

وقال نحن لسنا في مجال عمل وضع حدٍ للفنادق- نحن نعمل على تشجيع الفنادق التي تتوفر فيها مئات المعايير، والتي تغطي كلّ شيء بدءاً من عملية الحجوزات وحتى المغادرة ومن ترتيب شراشف الأسِرّة والديكور والمطبخ حتى المرافق، وأهم من كلّ شيء، الخدمة. إنَّ القائمة شاملة ومُفصلة جداً".

وعن المنطقة التي تتمتع ببعضٍ من أفضل مقاييس الفنادق التي رآها حاتم الشاطر حتى الآن قال: إنّها دبي لأنّها تتمتع بعددٍ كبيرٍ من الفنادق الجديدة تماماً والرائعة. أما تايلاند، فهي مكان آخر- فالخدمة رفيعة جداً لأنّهم يعاملونك مثل الأسر الملكية.

وإذا ذهبت إلى نيويورك، فالخدمة مذهلة لأنّه في أحيانٍ كثيرةٍ سوف تجد أنَّ النادل والكونسيرج هم رجال أكبر في السن - فهم يُمارسون عملهم هذا طوال حياتهم، لذا فهم يعرفون ما هي الخدمة الجيدة حقاً، إنّهم محترفون موثوقون وهم رجال مهذبون. بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ العديد من طاقم الموظفين الشبان في بهو الاستقبال للفندق قد تدربوا في أرفع المدارس الفندقية في العالم، وهم يقدمون مستوى من التَمرّس العالميّ.

الفنادق الرائدة في سويسرا تتمتع بمحيط طبيعي رائع من البحيرات والجبال والغابات

وبسؤاله عن المكان الذي كان فيه ويتمتع بأكثر محيط طبيعيٍّ مثيرٍ للإعجاب، قال: "إنّها سويسرا؛ وذلك بسبب وجود كلّ البحيرات والجبال والطبيعة الخلابة والهواء النقي. فعندما تفتح النافذة أثناء الإقامة في أحد هذه الفنادق الرائدة، يبدو الأمر وكأنّك تَكشِف عن لوحة فنيّة، مع الأزهار والأشجار والسماء- إنّها فاتنةٌ تماماً.

إقامة مجانية لأعضاء نادي القادة

أما عن ميزات الانضمام إلى نادي القادة (Leaders Club) فأوضح: حين تنضم إلى نادي القادة فإنك تتمتع بميّزاتٍ تلقائية، مثل وجبة الفطور المجانية والنفاذ إلى خدمة الاتصال بالإنترنت- حتى وإن كان الفندق لا يدفع مقابل ذلك، سوف نتحمل نحن التكلفة. تتضمن الميّزات الأخرى تحسينات على الغرف والنفاذ إلى الأسعار الخاصة بالأعضاء فقط وامتيازات تسجيل الدخول المُبكّر وتسجيل الخروج المتأخر من الفندق.

إحدى أكبر الميّزات هي أنّه مقابل كلّ خمس ليالي إقامة في فندقين رائدين على الأقل خلال سنة واحدة، يتمكن الأعضاء من الحصول على ليلة مجانيّة واحدة بالإمكان تمضيتها في أيٍّ من فنادقنا التي يبلغ عددها أكثر من 430 فندقاً حول العالم. ولتعرف أكثر عن الفوائد الحصريّة المتاحة لأعضاء النادي، أو لتطلع على العروض الرائدة الحالية، بإمكانكم زيارة الموقع الإلكتروني: WWW.LHW.COM

يسافر أحد عملائي في دبي إلى السعودية بشكلٍ متكررٍ جداً، لذا يتصل بنا مرة كلّ بضعة شهور من أجل أن يحصل على إقامةٍ استحقها لأربع ليال، والتي بإمكانه أن يستخدمها لأخذ زوجته إلى جزر السيشيل أو جزر المالديف أو بالي.

وبالحديث مع حاتم الشاطر عن المنافسين في هذا المجال السياحي، بيّن بأنه يوجد الكثير من المنافسين، وقال: "لكي أكون صادقاً نحن لا نقلق كثيراً منهم، وذلك لأنّنا نقدم خدمة الكونسيرج الكاملة (خدمة الإرشادات)، والتي لا توفّرها الشركات الأخرى.

كمثال على ذلك، إذا كان لديّك حجز في إسبانيا، وكنت ذاهباً مع مجموعة من الأصدقاء- من الرجال والنساء على حدٍ سواء- وأراد الرجال الذهاب من أجل مباراة لكرة القدم وأرادت السيدات الذهاب إلى المتاحف، سوف نؤمن أن تكون تذاكر حضور المباريات وزيارة المتاحف بانتظاركم في غرفتكم، نستطيع أن نُرتب لتوفير السيارات ولحجوزات تناول العشاء ومواعيد في المنتجعات الصحيّة- لا يتوجب على الضيف أن يقلق حول أيَّ شيء.

الضيافة الاستثنائية

وعن أرفع الوجهات السياحية التي ينصح حاتم الشاطر بقضاء عطلةٍ فيها أوضح الشاطر بأنّ: آخر ثلاث زياراتٍ لي كانت إلى جنوب أفريقيا. إنّها مكانٌ مذهلٌ، مدينة كيب تاون على سبيل المثال هي وجهةٌ سياحيةٌ جميلة جداً- فهنالك الشاطئ والجبال وبإمكانك القيام بالكثير من النشاطات، وكذلك مدينة جوهانسبورغ- لقد كنت مندهشاً جداً كم كانت مكاناً آمناً؛ على العكس تماماً من ما كنت أعتقد أنّها سوف تكون عليه.

ويوجد فيها نشاطاتٌ كثيرةٌ تُمارس في الطبيعة- مثل رحلات السفاري وجولات الصيد لرؤية الحيوانات "الخمسة الكبار" وحيوانات مدهشة أخرى- إنَّ ذلك يجذّب الأشخاص البالغين والأطفال بالطريقة نفسها. إنَّ أفريقيا بشكلٍ عامٍ يجب أن تتطوّر، ولكن كتعريفٍ بالقارة، يكون من المنطقيّ الذهاب إلى جنوب إفريقيا، لأنَّ كلّ شخصٍ يتكلم اللغة الإنجليزية.

سوف أوصي أيضاً بشدة بالذهاب إلى البرازيل، وعلى وجه الخصوص مدينة ريو دي جانيرو، وخصوصاً من أجلنا نحن الذين نُقيم في دبي، حيث أعتدنا على العمل دوماً- اذهب إلى البرازيل- هناك لديّك الناس على الشواطئ وشرب كوكتيل كايبيرينيا ومشاهدة كرة القدم- إنّها مكانٌ مريحٌ جداً.

وعن خصوصية التعامل مع الزبائن لتلبية متطلباتهم قال: لقد سافرت إلى الكثير من الفنادق المذهلة.. وأنا سعيدٌ جداً لأنّني أتمكن من القيام بذلك. بشكلٍ أساسيٍّ أنا أتعامل مع العديد من العائلات الملكيّة، لذا بإمكان الناس أن تأتي إلي وتقول "لديّ شخصيّة مهمة جداً تسافر معي" وأنا أعرف ما يتوجب فعله.

خُذ طوكيو كمثال، إذا أراد العميل فندقاً في المدينة، وهم أرادوا ردهة كبيرة مع سقوف عالية الارتفاع- نستطيع أن نرشدهم للإقامة في فندق إمبريال، أو كان يوجد بعض الأميرات ويُردن الذهاب للتسوق، عندها يمكنني أن أوصي بفندق البوتيك- أستطيع أن أقول:

أذهبن إلى فندق Seiyo Ginza، والذي يوجد بالقرب من المتاجر الفخمة، ونستطيع أن نرتب لتأمين طاقم عملٍ ليساعدهن خلال قيامهن بالتسوق، أو يتمّ إحضار أحدث التشكيلات إلى جناحهن، أو حتى الطلب من المتاجر أن تفتح أبوابها بعد ساعات العمل الرسمية لتوفّر لهنَّ المزيد من الخصوصية.

مليون دولار كلفة أحد الحجوزات في إسبانيا

 أما أكثر اللحظات التي لا تنسى في مسيرته المهنيّة فقال: "في العام الماضي، عندما كان لديّنا حجز تبلغ قيمته أكثر من 1 مليون دولار أميركي، وقد كان ذلك حجزاً واحداً من أجل قضاء عطلةٍ واحدةٍ- إنّها من أجل زفاف- وغطى شخصٌ واحدٌ نفقاته. لقد كان ذلك في مدينة ماربييا، إسبانيا، وتضمن ذلك ثلاثة عقاراتٍ منفصلةٍ. لقد كان الحجز لعائلةٍ ملكيّةٍ من السعودية. وهذا ما يُظهِر مقدار قوة هذا السوق الخليجي في الشرق الأوسط.

وعن تجاربه مع الخطوط الجوية، وما هي الشركة الأفضل بالنسبة إليه من خلال سفراته وتجاربه العديدة، قال: "إنّها الخطوط الجويّة القطرية. فالصالون الخاص بدرجة رجال الأعمال مذهلٌ- بإمكانك أن تطلب من قائمة الطعام بشكل منفردٍ لكلّ وجبة وتستخدم حمام الساونا، والخدمة مُتميّزة على متن الرحلات الجويّة أيضاً. إنّها مثل فندقٍ في محطة الطيران النهائية. إنّها لمتعة أن تمضي ثلاث ساعات خلال توقفٍ مؤقتٍ هناك".