وفر «غلفود للتصنيع»، أكبر معرض متخصص في تصنيع ومعالجة وسلسلة توريد الأغذية والمشروبات في منطقة الشرق الأوسط، الذي اختتم فعالياته يوم الخميس الماضي، منصةٍ مثالية للعارضين ليقدموا أحدث الابتكارات المصممة لمواكبة التوجهات المتطورة للمستهلكين، الذين يبدون اهتماماً متزايداً بالمنتجات الصحية، لاسيما في ظل تفاقم مشكلة البدانة حول العالم.
وتشير منظمة الصحة العالمية إلى ارتفاع معدلات البدانة في العالم بنحو 3 أضعاف منذ عام 1975. حيث بلغ عدد المصابين بالبدانة من البالغين الذين تتجاوز أعمارهم 18 عاماً 650 مليون شخص في عام 2016، أي ما يعادل 13% من تعداد السكان البالغين في العالم.
وفيما تنفق الدول وسطياً بين 2% و8% من ميزانيات الرعاية الصحية السنوية على معالجة الأمراض المرتبطة بنمط الحياة مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية، باتت السمنة تشكل عبئاً ثقيلاً يحتاج إلى تدخلٍ فوري.
وكانت القيادة الحكيمة لدولة الإمارات سباقةً في وضع معيارٍ إقليمي لمعالجة مشكلة البدانة من خلال تطبيق ضريبةٍ انتقائية في شهر أكتوبر الماضي بنسبة 50% على المشروبات الغازية، وبنسبة 100% على مشروبات الطاقة ومنتجات التبغ.