شهد معرض (جلفود للتصنيع)، الذي ينظمه مركز دبي التجاري العالمي، إقامة جلسة نقاشية بعنوان «صنع في الإمارات» .
وذلك في «المؤتمر الحواري لرواد الأعمال». وتم خلال الجلسة تسليط الضوء على أبرز نتائج (تقرير صناعة الأغذية 2017) في الإمارات الذي أشار إلى أن تزايد التعداد السكاني وتنامي أعداد السياح وارتفاع مستويات الدخل ستسهم بمجموعها في تعزيز مستويات استهلاك الأغذية في البلاد لتبلغ 59.2 مليون طن بحلول عام 2025.
واستعرض صالح عبدالله لوتاه، رئيس مجموعة أعمال صناعة الأغذية والمشروبات في غرفة دبي، نتائج التقرير خلال الكلمة الرئيسية التي ألقاها خلال المؤتمر.
وقال لوتاه الذي يشغل أيضاً منصب العضو المنتدب لشركة الإسلامي للأغذية: «يشكل قطاع الصناعات الغذائية ثاني أكبر القطاعات الاقتصادية في الدولة إذ وصل إجمالي مبيعات الأغذية في البلاد خلال عام 2016 إلى 121 مليار درهم، ومن المتوقع أن يزيد استهلاك الأغذية في البلاد من 48.1 مليون طن خلال العام الماضي إلى 59.2 مليون طن بحلول العام 2025.
مكانة
ووجه عبدالله بالهول، الرئيس التنفيذي لـ (مجمع دبي للأغذية)، كلمة إلى المؤتمر أكد فيها دور المجمع في تعزيز مكانة دبي الرائدة كمركز مهم لأنشطة التصدير وإعادة التصدير، فضلاً عن مرافقها المتخصصة وخدماتها والتي تساعد اللاعبين في القطاع على خفض تكاليف سلسلة التوريد.
وتشكل دبي مقراً لأكثر من 16 ألف مطعم ومنفذ للمأكولات، بما في ذلك 2074 مطعماً جديداً تم افتتاحه في الفترة بين منتصف العام 2016 وحتى نهاية العام 2016، وذلك بحسب آخر إحصائيات بلدية دبي.
تقنيات
تشهد السوق العالمية للتقنيات الروبوتية المتخصصة في قطاع الأغذية نموا كبيرا، وتقدر قيمتها بحدود 1.37 مليار دولار وتشير التوقعات إلى ارتفاع هذه القيمة وفق معدل نمو سنوي مركب من 12.8% خلال السنوات الخمس القادمة لتصل إلى 2.5 مليار دولار بحلول 2022، وذلك بحسب تقرير صادر عن شركة «ماركتس آند ماركتس».
وتضمن معرض «جلفود للتصنيع»، للمرة الأولى قسماً مخصصاً للأتمتة والتحكم سيشهد مشاركة شركات من أمثال «روكويل أوتوميشن» و»أيه بي بي» و»ميكاثيرم» بهدف استعراض ابتكاراتها في مجال حلول الإنتاج والمعالجة والتغليف المستقبلية.

