مع تنامي وتيرة استخدام الروبوتات في مختلف قطاعات التصنيع حول العالم، يسلط معرض غلفود لصناعة الأغذية، الفعالية الأكبر من نوعها في المنطقة حول تصنيع ومعالجة وتغليف الأغذية والخدمات اللوجستية المتصلة، الضوء على الدور الذي تلعبه الأتمتة لإحداث نقلة نوعية في مجال سلسلة التوريد العالمية. وتقام الدورة الرابعة من المعرض في مركز دبي التجاري العالمي بين يومي 31 أكتوبر و2 نوفمبر 2017.
وبحسب تقرير «الثورة الصناعية الرابعة في منطقة الشرق الأوسط»، الذي أصدرته شركة «برايس ووتر هاوس كوبرز» (PwC) في عام 2016، فإنه من المتوقع لمنطقة الشرق الأوسط أن تحقق مكاسب ضخمة على مدى الأعوام الخمسة المقبلة من خلال اعتماد تقنيات الرقمنة والتكامل. إذ ستشهد إحراز إيرادات سنوية تصل إلى 17 مليار دولار أميركي ضمن مختلف القطاعات، بما في ذلك تطوير المنتجات وصفقات الشراء والتصنيع والخــدمات اللوجستية، إلى جانب قطاع الخدمات.
وتشكل الأتمتة وأنظمة التحكم احد الأقسام المخصصة الخمسة التي يضمها معرض غلفود لصناعة الأغذية لهذا العام، حيث يدخل هذا المعرض المنبثق عن معرض «غلفود» دورته الرابعة. وساهم المعرض، الذي يمتد على مساحة تتجاوز 80 ألف متر مربع من مساحات العرض ويقام في 13 قاعة من قاعات مركز دبي التجاري العالمي، في ترسيخ مكانة دبي كواحدة من كبار اللاعبين في مجال سلاسل توريد الغذاء العالمية. ويشكل المعرض منصة مثلى بالنسبة للعديد من الشركات الرائدة في القطاع لاستعراض أحدث الابتكارات في مجال الأتمتة، إلى جانب حلول المأكولات والمشروبات المتكاملة.
وتشمل الأقسام المخصصة الأخرى في هذا المعرض الضخم كلاً من قسم المكونات، والذي يغطي أحدث الحلول المتعلقة بمذاق ونكهة المواد الغذائية بدءاً من الأحماض الأمينية ووصولاً إلى الخمائر الغذائية -؛ وقسم المعالجة، الذي يتناول مختلف الحلول اللازمة لمعالجة المنتجات الغذائية بدءاً من عمليات الخبز ووصولاً إلى معالجة المياه؛ بالإضافة إلى قسمي التغليف وحلول سلاسل التوريد التي تغطي جميع عمليات التبريد ومناولة المواد.