أعلن مركز دبي التجاري العالمي إطلاق معرض «جلف هوست» ليصبح أول حدث مختص بخدمات الضيافة والطعام في الشرق الأوسط، وذلك في الفترة بين 18 و20 سبتمبر 2017.

ومن المقرّر إقامة «جلف هوست» خلال أسبوع دبي الدولي للضيافة، المبادرة التي ترعاها دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي. يأتي ذلك فيما تشير التوقعات إلى أن قيمة قطاع الضيافة في المنطقة ستصل إلى 36.7 مليار دولار بحلول العام 2020 وفقاً لشركة «يورومونيتر إنترناشونال»، ويشهد القطاع إقامة عدد كبير من الفعاليات العالمية التي يأتي على رأسها إكسبو 2020 دبي، المنتظر أن يجتذب ملايين الزوار إلى المنطقة، ما يجعل القطاع في حاجة ماسة إلى أرضية مكرّسة لتعزيز خدمات الضيافة والطعام ودعم تطورها.

ويقام معرض «جلف هوست» بتنظيم من مركز دبي التجاري العالمي، الذي ينظم أيضا معرض «جلفود»، أكبر حدث تجاري سنوي في قطاع الأغذية بالعالم. وينعقد إلى جانب «جلف هوست» 4 فعاليات تجارية متخصصة أخرى تشمل «مهرجان المأكولات المتخصصة» و«سيفيكس الشرق الأوسط» و«ياميكس الشرق الأوسط»، التي ينظمها كذلك مركز دبي التجاري العالمي، فضلاً عن معرض الفنادق الذي تنظمه شركة «دي إم جي للفعاليات».

وسيشارك أكثر من 2,000 عارض في فعاليات أسبوع دبي الدولي للضيافة، حيث يستضيف «جلف هوست» وحده 16 جناحاً وطنياً، ما يُظهر الأهمية العالمية لخدمة المنطقة. وتشمل أبرز الدول المشاركة في الحدث إيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا والبرتغال وتركيا واليونان والصين وكوريا وتايوان والهند ولبنان وأستراليا وهولندا ومصر.

قهوة

ومن المنتظر أن يشكّل «جلف هوست» أرضية واسعة تتيح التواصل بين الشركات العاملة في توريد لوازم إعداد القهوة ومعداتها وتجهيزاتها من جهة، والمقاهي من جهة أخرى، في ضوء الأرقام التي تشير أن سوق القهوة في الشرق الأوسط تنمو بضعفي معدل النمو العالمي من ناحية الاستهلاك، وفقاً لشركة «يورومونيتر»، نظراً للشهية الاستهلاكية الكبيرة لهذا المشروب بسبب التنوع الثقافي، فضلاً عن اتساع الشريحة السكانية الأكثر اهتماماً بثقافة القهوة في المنطقة، وهي الشريحة العمرية بين 15 و34 عاماً، والتي تشكل 40 % من السكان.

ويشكل الابتكار محوراً رئيسياً يتم التركيز عليه في «جلف هوست 2017»، الذي يستضيف ركناً مخصصاً للابتكار يعرض أحدث الحلول التقنية المتطورة. كما يشهد المعرض إطلاق جوائز «جلف هوست للابتكار» الرامية إلى تكريم المبتكرين والداعمين للتقنيات والمنتجات والتقنيات الجديدة في قطاع الضيافة.