أكد خبراء ومستشرفو مستقبل أن النظام الزراعي والغذائي العالمي يعتبر من الأنظمة غير المستدامة التي تستنزف الموارد الطبيعية وتؤثر بشكل سلبي على النظام البيئي، داعين إلى ضرورة وضع حلول مستقبلية لتحديات الأمن الغذائي والحفاظ على البيئة.
وأشار المشاركون في مجلس النظام الزراعي والغذائي الذي عقد ضمن جلسات اليوم الثاني لاجتماعات مجالس المستقبل العالمية أمس إلى أن القطاع الزراعي يستهلك نحو 70% من إجمالي استهلاك المياه، كما يعتبر مصدراً رئيسياً لـ25% من الانبعاثات الضارة في البيئة، ونحو 8% من النفايات الغذائية العالمية.
وأكد المشاركون أن تنامي الطلب العالمي على الغذاء الناتج عن النمو السكاني السريع في العالم سيفاقم الآثار البيئية السلبية لقطاع الأغذية الزراعية، ما يتطلب التفكير بحلول مستقبلية فاعلة تسهم في مواجهة مخاطر الأمن الغذائي وتعمل على الحفاظ على البيئة، لأن الآثار السلبية لنفايات الأغذية في الوقت الحالي كبيرة جداً.
اهتمام
وفي تصريحات خاصة لـ«البيان» قال تيم بنتون البروفسور في جامعة ليدس والزميل في «شاتهام هاوس» والباحث في شؤون الأمن الغذائي: إن الاهتمام بقضية توفير الغذاء للناس لا يأتي فقط بدافع انساني ولكنه أيضا محل اهتمام الدول المتقدمة لما قد يخلقه نقص الغذاء من موجات هجرة.
وأضاف: تبدو فكرة الاعتماد على التجارة العالمية لتأمين الغذاء فكرة جيدة إذا كان العالم مستقرا ولكن إذا تغير هذا الوضع سيكون لدى الدولة المستوردة مشكلة، فهناك حاليا قنوات معينة لهذه التجارة ولكنها قد تتأثر بأحداث مثل الإرهاب.
وتطرق بنتون إلى تأثير التغيرات المناخية، حيث قد تصبح أوروبا أكثر برودة وفي أفريقيا ستزيد مساحة الصحارى وستتأثر مساحات زراعية شاسعة في البرازيل والارجنتين ما قد يخفض انتاج الغذاء بمقدار 20-30 % وسترتفع الأسعار وستحدث فجوة بين الأغنياء والفقراء وسيتغير عالمنا.
تقنيات
وبخصوص التقنيات الحديثة كالزراعة المائية قال إن الوقت الذي نحتاجه لتطوير التقنيات أكثر من الوقت الذي يحتاجه التغير المناخي، ففي عالم مستقر يمكن أن تنظر إلى الوضع بعد 20 سنة ولكن مع التغيرات المناخية الحادة المرتقبة سيكون هذا أمرا صعبا. ومع هذا فإن ما يقال ليس التغيرات البطيئة المرتقبة مثل زيادة عدد السكان ولكن المخاطر المفاجئة التي لم نستعد لها، إذ يجب أن نطرح السؤال ماذا يحدث إذا..؟، علما أن انتاجنا الغذائي الحالي يكفي 11 مليار انسان و 30 % منه لا يؤكل، وهو يسهم بحوالي 30 % من الانبعاثات الغازية في العالم، أي ما يوازي الانبعاثات الغازية الناشئة عن السيارات والطائرات وآلات الغسيل والتدفئة والتبريد مجتمعة.
ترشيد
قال تيم بنتون: يجب أن يفكر العالم المتقدم بتخفيف وترشيد استهلاكه للغذاء في الوقت الذي يتطور فيه مستوى التغذية عند شعوب أخرى مثل الصين. علماً أننا منذ الحرب العالمية الثانية قمنا بتطوير قدرتنا على انتاج الغذاء، ولكن نظام إنتاج الغذاء الذي نمتلكه يخرب قدرة النظام البيئي لذلك فهو غير مستقر.