سجّلت الدورة الثالثة من معرض جلفود لصناعة الأغذية نمواً في المساحة وعدد العارضين بنسبة 45 %، مقارنة مع الدورة الأولى للحدث في العام 2014، مع توقعات بتسجيل أكثر من 35 ألف زائر وفقاً لمركز دبي التجاري العالمي.
وتوسعت مساحة المعرض من 55 ألف متر مربع في 2014 إلى 80 ألف متر مربع، فيما ارتفع عدد العارضين من 1100 عارض في الدورة الأولى إلى 1600 عارض، كما بلغ عدد الأجنحة الوطنية المشاركة في الدورة الحالية 29 جناحاً مقارنة مع 19 في دورة 2014.
وتعليقاً على عوامل النمو في الحدث والقطاع ككل قال مارك نابير، مدير المعارض في مركز دبي التجاري العالمي، ومدير معرض جلفود لصناعة الأغذية:»من المتوقع أن يصل عدد سكان دول مجلس التعاون الخليجي الى 57,6 مليون نسمة بحلول عام 2019، وحيث إن هذه الدول تحافظ على نمو في ناتجها المحلي يصل الى 3-4 بالمئة سنوياً، مما يعكس ارتفاع مستوى المعيشة ومستوى الدخل، مما ينعكس ايجاباً على مستوى الإنفاق العام، حيث ينمو قطاع صادرات الأغذية بالدولة بشكل مطرد بسبب اعتماد دول المجلس على واردات الأغذية بنسبة تصل الى 75% بحسب تقرير لشركة البن كابيتال للابحاث العام الماضي (2015)، وأضاف تقرير آخر أعدته مجلة الايكونومست انتلجنت يونيت، أن واردات هذه الدول من الأغذية سيصل حجمه الى 53.1 مليار دولار بحلول عام 2020، مما يشكل العديد من الفرص للعارضين والمشاركين في معرض كمعرض جلفود لصناعة الأغذية للتوسع في المنطقة.
وينقسم جلفود لصناعة الأغذية الى 3 قطاعات متخصصة رئيسية تضم معرض الشرق الأوسط للمواد الأولية، الذي يسلط الضوء أهم المكونات الغذائية الممتازة وأحدث البضائع والابتكارات والنكهات في مجال المكونات الغذائية، ومعرض الشرق الأوسط للتغليف والتعبئة المختص بأتمتة العمليات ومعدات المعالجة وآليات التغليف، بهدف حل التحديات المتعلقة بالإنتاج وزيادة الإنتاجية وتعزيز مرونة وكفاءة وجودة العمليات وضبط التكلفة، إلى جانب معرض الشرق الأوسط للوجستيات الأغذية، الذي يختص بتلبية متطلبات الشركات في مجال مناولة المواد والنقل والمركبات التجارية وحلول تكنولوجيا المعلومات ومزودي خدمات التخزين ومختلف الجهات المساهمة في سلسلة التوريد.
ومن ناحية المشاركة الدولية، يشارك في جلفود لصناعة الأغذية 2016 عارضون من 58 دولة و29 جناحاً وطنياً رسمياً، حيث يستضيف المعرض أهم الدول المصنعة للآليات بما فيها النمسا وألمانيا وإيطاليا وكوريا وإسبانيا وسويسرا وتايوان والمملكة المتحدة. كما يرحب المعرض هذا العام بمشاركة أجنحة جديدة من دول أندونيسيا وأيرلندا وروسيا وجنوب أفريقيا.
وسجلت العديد من كبريات الشركات مشاركتها في المعرض، بما فيها آي بي إس والثقة للتعبئة والتغليف وفالكون باك وأيباك سبا وإيشيدا وملتيفاك وريكرمان، بالإضافة إلى أبرز شركات تصنيع مكونات المأكولات العالمية بما فيها كارجيل ودوهلر وسيمرايز وترانسفيريتاس ووايلد فليفرز.