استضاف «مجلس الإمارات للأبنية الخضراء»، بالتعاون مع «جمعية الشرق الأوسط لإدارة المرافق»، ندوة لمناقشة التأثيرات المتزايدة للنفايات تحت شعار «من العشاء إلى موقع البناء: إعادة النظر في النفايات». وترأست الندوة، حبيبة المرعشي، المؤسس المشارك وأمين الصندوق في «مجلس الإمارات للأبنية الخضراء» ومؤسس ورئيس مجموعة عمل الإمارات للبيئة، بحضور عدد من المتخصصين والخبراء من قطاعات مختلفة اجتمعوا ضمن حلقتي نقاش منفصلتين هما: «إعادة التفكير بالعشاء: نفايات الطعام»، و«إعادة التفكير بموقع البناء: نفايات البناء».
وشارك في حلقة النقاش عن فضلات الطعام محمد كرم، مدير قسم تطوير الأعمال في شركة «إنسينكيراتور» في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وساندرين لو بيافانت، مدير الاستشارات والاستدامة وإدارة الطاقة واستشارات الأسواق الخارجية في شركة «فارنك»، وفيكتوريا بوند، رئيس إدارة الفضلات المتكاملة في شركة «دبليو إس بي بارسونز برينكيرهوف».
وخلال تقديمها لحلقة النقاش، قالت فيكتوريا بوند: «على الرغم من الهدر الواضح للطعام إلا أن هناك نقصاً في المعلومات التي تشير إلى مدى هذا الهدر في الإمارات، وعلى مستوى العالم بشكل عام، توقعت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة وجود هدر في الطعام بنسبة تبلغ 33%».