توقع خبراء في مجال الضيافة أن يواصل القطاع نموه القوي في الدولة خلال الفترة المقبلة، وقال يوسف جمّال، الرئيس التنفيذي لوحدة الضيافة والتجزئة في شركة «ذا اتش هولدينغ انتربرايس» إن الاستثمارات المحلية في قطاع الضيافة ودخول علامات الضيافة الدولية والنمو المستمر في قطاع الامتياز الحصري، يعكس الآفاق الواعدة للقطاع على مستوى الدولة.
يأتي ذلك في وقت توقعت فيه غرفة تجارة وصناعة دبي أن يرتفع حجم مبيعات الأغذية الطازجة في الإمارات من 2.8 مليون طن خلال العام الماضي إلى 3.6 ملايين طن خلال عام 2019، في حين يتوقع أن ترتفع قيمة مبيعات الأطعمة المعلبة والمجمدة والمجففة من 16 مليار درهم خلال عام 2015 إلى نحو 23.1 مليار درهم في عام 2019 بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 10% خلال هذه الفترة حسب إحصائيات «يورومونيتر».
كما كشف تقرير «كيه بي إم جي» بعنوان «استطلاع قطاع المأكولات والمشروبات في الإمارات»، بأن 66 من المجيبين على الاستطلاع يتناولون وجبات العشاء في الخارج لمرة واحدة في الأسبوع على الأقل، حيث يفضل معظم رواد المطاعم في دولة الإمارات المطاعم التي تمتاز بخدمة سريعة وصالات المطاعم التي تحتوي على كثير من الخيارات. وقال جمّال: «يتميز قطاع المأكولات والمشروبات بكونه لا يتأثر بالتقلبات الاقتصادية العالمية. أضف إلى ذلك أن الحركة العالية في هذا القطاع ساهمت في تعزيز الأعمال في قطاعات مرتبطة أخرى مثل طلب المأكولات عبر الإنترنت، وتحفيز متاجر الغذاء على تقديم مزيد من الخيارات، وإطلاق عروض تلفزيونية مخصصة لذلك وغيرها».
وأضاف جمّال: يساهم سوق المأكولات والمشروبات في دبي برفع التنافسية إلى مستويات جديدة.