أعلنت العديد من شركات الأغذية المحلية والعالمية إطلاق عدد من منتجاتها الجديدة خلال المعرض، ومن ضمنها شركة كيكرز للأغذية المتخصصة في منتجات البسكوت والشوكولا.
حيث يشكل المعرض منصة حيوية لإطلاق المنتجات الجديدة وخاصة في ضوء توقعات تسجيل حضور تجاري قياسي يتجاوز 85,000 زائر من أكثر من 170 دولة، حيث يستضيف المعرض أكثر من 5,000 شركة عالمية من 120 دولة، و117 جناحاً تجارياً وصناعياً، ويشغل مساحةً تتجاوز 1.29 مليون قدم مربعة تتضمن ثلاث قاعات جديدة في مركز دبي التجاري العالمي، تحت اسم زعبيل 4 و5 و6؛ إضافة إلى اثنين من الهياكل المؤقتة.