أعلن مركز دبي التجاري العالمي أن قطاع الضيافة في مركز دبي التجاري العالمي قدم خدماته خلال عام 2015 لأكثر من مليوني ضيف شاركوا في مختلف فعالياته، من معارض ومؤتمرات وفعاليات ترفيهية وفنية واجتماعات ومناسبات وحفلات عامة وخاصة أقيمت داخل المركز وخارجه في مختلف أنحاء الإمارات.
وقال محمد الجميري نائب الرئيس للضيافة في المركز، إن عدد الفعاليات التي قدم لها فريق الضيافة خدماته العام الماضي بلغت 4,885 فعالية متنوعة، منها 871 فعالية خارجية، من أهمها كأس دبي العالمي للخيل الذي أقيم في ميدان، ومعرض دبي للطيران بمطار آل مكتوم الدولي، وسباق جائزة الاتحاد للطيران الكبرى للفورمولا- 1 بأبوظبي، وبطولة دبي العالمية للكريكيت، وغيرها.
وأوضح أن أكبر الفعاليات الخارجية من جهة عدد الضيوف الذين قدم إليهم فريق الضيافة خدماته كانت معرض دبي للطيران، حيث تم تقديم الخدمات إلى أكثر من 60,000 ضيف بزيادة أكثر من 3 أضعاف عن الدورة السابقة التي قدم فيها الفريق خدمات الضيافة الراقية إلى أكثر من 18,5 ألف شخص.
وشهدت الشهور القليلة الماضية إنفاق المركز نحو 8 ملايين درهم على تجديد شامل للأجهزة والمعدات بمطابخ المركز ومنطقة إعداد الأطعمة والمشروبات البالغ مساحتها 3,650 مترا مربعا. وسيكون لهذا أثر ملحوظ في رفع قدرات الفريق لتقديم خدمات الضيافة لأكثر من 20 ألف شخص يومياً، وزيادة كفاءة استهلاك الطاقة بنسبة 30 % وخفض وقت طهي الأطعمة إلى النصف تقريباً.
وأكد أن عام 2016 سيشهد إدارة مهام تقديم الضيافة في قاعات الاحتفالات الكبرى في البرشاء، والطوار لصالح هيئة تنمية المجتمع في دبي، مشيراً إلى أنه تم خلال 2015 افتتاح مطعم الرمال السبعة المتخصص في تقديم المأكولات الإماراتية التقليدية الأصيلة المعدّة بلمسة عصرية.