حصل فندق كوبثورن دبي مرة أخرى على شهادة تحليل المخاطر ونقطة السيطرة الحرجة (HACCP) لسلامة الأغذية هذا العام بعد اجتياز مراقبة نظام إدارة سلامة الأغذية بنجاح، والتي قامت بها المتحدة للأنظمة بالشرق الأوسط URS، وهي هيئة مستقلة لاعتماد الأنظمة الإدارية مقرها المملكة المتحدة، معتمدة من قبل خدمات الاعتماد بالمملكة المتحدة، ولها عمليات في أكثر من 40 دولة في جميع أنحاء العالم، وتمنح شهادة HACCP في دولة الإمارات تحت مركز دبي للاعتماد.
وعند استلام الشهادة، قال جلين نوبس، المدير العام لفندق كوبثورن دبي، «نحن سعداء للغاية للحصول مرة أخرى على شهادة تحليل المخاطر ونقطة السيطرة الحرجة لسلامة الأغذية، والتي تعتبر من المؤشرات الأساسية لسلامة وجودة الأغذية في الصناعة. وفي فندق كوبثورن دبي يتم اتباع إجراءات صارمة لشراء الأغذية والتعامل معها لضمان أفضل المعايير لضيوفنا.