أكد رجال أعمال وعاملون أن قطاع المطاعم في دبي الأسرع نمواً في المنطقة، ويأتي ذلك في ظل استقطاب الإمارة للمزيد من المقيمين من مختلف جنسيات العالم بالتزامن مع ازدهار حركة السياحة، إلى جانب ارتفاع معدل إنفاق الفرد مدفوعاً بالقوة الشرائية بالإضافة إلى نمط الحياة العصري في الإمارة والذي يدعم الإقبال على المطاعم والمقاهي بمختلف أنواعها.
ولفتوا من جانب آخر إلى أن ارتفاع نفقات التشغيل مثل معدلات الإيجار ورواتب الموظفين تشكل أبرز التحديات أمام القطاع بالإضافة إلى احتدام المنافسة بين مختلف العلامات التجارية المحلية والعالمية في مجال المطاعم والسباق المحموم على تقديم كل ما هو جديد ومبتكر للمستهلك.
واشار الخبراء إلى أن حجم قطاع المطاعم في الإمارات 29.3 يبلغ مليار درهم (8 مليارات دولار).