كشف مطعم «أومي» المتخصص بتقديم المأكولات اليابانية المعروفة، والذي يقع في الطابق الأرضي لفندق والدروف أستوريا رأس الخيمة، عن قائمة الطعام الجديدة «كايسيكي» في مستهل شهر أغسطس، وأشرف على إعدادها الشيف الجديد.
وكان الشيف يوكيتاكا كيتادي قد أمضى أكثر من عشر سنوات في دولة الإمارات، وهو الآن يتولى مهمة إدارة المطعم المتميز في فندق والدورف أستوريا، حيث سيقدم قائمة الطعام الجديدة «كايسيكي» المميزة بطابعها التقليدي الياباني ليُعرَف من خلالها عن المأكولات اليابانية المشهورة وطريقة تقديمها وعرضها بشكل رائع. ويؤكد الشيف كيتادي، الذي اكتسب خبراته من العمل مع أهم الطهاة والخبراء بتحضير السوشي، أن عملية الطهي تمثل له تجربة مهمة وتمنحه ذكريات رائعة.