أعلنت شركة ريتيل أكسس أنه تم اختيارها من قبل «مركز دبي التجاري العالمي»، للقيام بعملية تجديد شاملة لقائمة المطاعم التي يديرها المركز بشكل مباشر. ومن شأن هذه الخطوة تطوير مفاهيم الطعام والشراب التي تقوم عليها هذه المطاعم، والتي يستفيد من خدماتها أكثر من مليوني زائر سنوياً.
وبموجب هذه الخطوة، ستعمل «ريتيل أكسس» على خطة استراتيجية لتطوير العلامات التجارية الخاصة بمطاعم المركز، والتي تقدم خدماتها في صالات المعارض والمرافق الموازية لها، وستشمل هذه الخطة تطوير أربع علامات تجارية.
وقال محمد الجميري، نائب رئيس قسم الضيافة بالمركز إن المركز منصة مهمة للتواصل في عالم الأعمال مع خدمات متكاملة تتضمن مجموعة متنوعة من خيارات الأطعمة والمشروبات التي تلبي مختلف احتياجات الزوار. وستكون »ريتيل أكسس» مسؤولة عن تقديم خدمات استشارية وتطوير قوائم الطعام، وذلك بالتعاون مع الطهاة الموجودين في المركز، بالإضافة إلى تجهيز وتنظيم المطابخ وتدريب طواقم العمل.