تعتزم مزارع العين للإنتاج الحيواني« ألبان العين» التوسع خلال الفترة المقبلة بضخ استثمارات جديدة في مصانعها لتنفيذ استراتيجيتها بالانتشار في المنطقة الخليجية والعربية والعالمية. بعد أن أعطت اهتمامها الأكبر خلال الفترة الماضية للبحوث العلمية لتطوير منتجاتها وحرصها على ضمان الأمن الغذائي.

وقال عبد الله سيف الدرمكي، الرئيس التنفيذي لمزارع العين للإنتاج الحيواني أمس في دبي لـ«البيان» على هامش مؤتمر صحفي عقدته الشركة للإعلان رسميا عن اطلاق منتجين جديدين هما الآيس كريم وحليب البودرة المشتقين من حليب النوق بأرقى المعايير والمواصفات الغذائية العالمية.

مشيرا الى أن الشركة التي بدأت انتاجها في العين منذ 34 عاما مضت تبحث جيدا الان عددا من الاسواق القريبة خليجيا وعربيا وسيأتي قرار الاستثمار في عدد من الدول بعد اجراء الدراسات اللازمة.

وقال الدرمكي إنه ولأول مرة في العالم تقوم شركة العين بانتاج الآيس كريم وحليب البودرة المشتقين من حليب النوق وتتيحه للمستهلك على رفوف المتاجر بهذه الكمية التجارية والتي تصل الى 6 آلاف لتر من حليب النوق، ينتج منها 300 - 500 لتر يومياً من الآيس كريم، بمعدل 4 آلاف عبوة، فيما بلغ إنتاج الحليب المجفف 200 كيلوغرام يوميا.

مشيرا الى ان انتاج كيلو جرام من البودرة يحتاج الى 10 ليترات من الحليب السائل، حيث تم انتقاء 1500 ناقة حلوب من افضل النوق ويتم حلبها آليا بالكامل، إضافة إلى إنتاج 240 ألف لتر من حليب الأبقار ومشتقاته، بالإضافة إلى 60 ألف لتر من العصائر الطازجة بمختلف النكهات، وزادت نسبة تربية الأبقار من 200 رأس إلى 7 آلاف بقرة حلوب.

وباتت ألبان العين ومشتقاتها علامة تجارية رائدة في السوق المحلية والمجاورة، وتتطلع إلى الأسواق العالمية بعد أن أولت اهتماماً كبيراً للبحوث العلمية بتطوير منتجاتها وحرصها على ضمان الأمن الغذائي.

وقال الدرمكي إن تصنيع الالبان حاليا يعتمد على ما تنتجه مزارع العين مباشرة ، ولكن لا يمنع مستقبلا من استقبال انتاج مزارع اخرى اذا كانت تخضع لمواصفات ومعايير العين الصارمة صحيا وبيئيا.

حليب «كاميليه»

وقال إنه تم طرح حليب «كاميليه» مع إنشاء مزارع النوق في شركة «ألبان العين» سنة 2004 وهو متوفر باستمرار في الأسواق منذ ذلك الحين.

وعلى مدى السنوات الماضية، توسّعت هذه العلامة التجارية لتضم الآن 5 أنواع مختلفة من الحليب بالنكهات واللبن. وسوف يشكّل إطلاق الآيس كريم والحليب المجفّف المصنوعين من حليب النوق أيضاً إضافة متميّزة إلى هذا الخط من المنتجات الذي يتمتّع بكثير من النجاحات.

وأكد عبد الله سيف الدرمكي أن الشركة واجهت عملية إنتاج هذا الآيس كريم مجموعة من التحدّيات من أبرزها ضبط عملية الطعم والحفاظ على كل فوائد حليب النوق، ولقد تم تخطّيها كلّها بفضل الله ثم بفضل خبرة العاملين بألبان العين أثناء عملية التطوير لتكون النتيجة تشكيلة فاخرة وغنية من الآيس كريم بست نكهات لذيذة هي التمر، الزعفران، الهيل، الشوكولاته، الكراميل والفانيلا للحمية الغذائية.

وتشكّل مجموعة الآيس كريم الفريد مزيجاً من حليب النوق الصافي والطازج 100%مع نكهات وقطع من المكسّرات لتلبية مختلف الأذواق. وتتوفر في عبوات بحجم( 125 مل و1 ليتر).

شبكة التوزيع

كما باتت الشركة تتحكم بشكل كامل بعملياتها اللوجستية وشبكة التوزيع الخاصة بها في الأسواق المحلية والأسواق المجاورة، ما سمح لها بتوزيع منتجاتها بشكل مباشر من المصنع إلى كل منافذ البيع، حيث يبدأ توزيع المنتجات في الأسواق المحلية من الساعة الثانية صباحاً ووفق رقابة صحية مشددة، من حيث التخزين ومدة وصلاحية الاستهلاك، وتمتلك الشركة أسطولاً من الشاحنات المجهزة بوحدات تخزين مزودة بأحدث التقنيات العالمية، والتي تحقق أهدافها في أقسى الظروف المناخية.

حليب النوق

وأشار الدرمكي إلى أن حليب النوق والذي كان يعرف منذ قديم الزمن بين البدو الرحالة في الصحراء بأنه الذهب الأبيض، ويعتبر من أهم المنتجات الغذائية لاحتوائه على الفيتامينات المختلفة والمضادات الحيوية وهرمونات مفيدة في تحسين معدلات سكر الدم، ومعالجة الوهن والضعف العام في الجسم، وذلك وفق دراسات علمية وطبية حديثة وبمعايير عالمية، حسب الدراسات التي تعتمد عليها الشركة.

أما ما يتعلق بمزرعة النوق وإنتاج حليب النوق ومشتقاته، فقد بدأت رسمياً في العام 2001، وكانت الفكرة أن تنتج المزرعة حليب النوق والاستفادة من كميات الحليب وطرحها في الأسواق مباشرة بعد أن كانت حكراً على مربي الإبل، وقد تطور أداء المزرعة ووصلت الآن إلى إنتاج 240 ألف لتر يومياً من مختلف أنواع الحليب ومشتقاته، ووصلت مزرعة النوق إلى إنتاج 6 آلاف لتر يومياً من قطيع مؤلف من 1500 ناقة، بالإضافة إلى 7 آلاف بقرة.

تطور علمي

واشار الى انه بفضل العلوم والمعارف الحديثة في أيامنا الحالية، يتم على الدوام اكتشاف المزيد من المنافع التي يتميّز بها حليب النوق مع توفر الأدلّة التي تؤكّد بأنه أقرب في تكوينه إلى الحليب البشري، وبالتالي يعد أكثر فائدة للأطفال والرضع ويحتوي على نسبة أكبر من الكالسيوم والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم ومفيد جدا لمرضى السكّري لانه يحتوي على بروتين يشبه هرمون الانسولين.

وتلقى منتجات حليب النوق الإقبال من الأشخاص المهتمّين بصحّتهم نظراً لاحتوائها طبيعياً على دهون أقل وهي غنية بالعناصر المغذّية ،غني بفيتامين C التي تسهم في مساعدة الأشخاص على التمتّع بالصحة الجيدة والحيوية والنشاط والإشراقة المتألّقة.

ومن المهم الإشارة إليه أنه لا توجد حساسية معروفة تجاه حليب النوق مما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل سكر اللاكتوز، و يحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا ونسبة كبيرة من المضادات الحيوية.

حصص الشركة

قال محمد سيف السويدي مدير عام صندوق أبوظبي للتنمية ورئيس مجلس ادارة مزارع العين للإنتاج الحيواني«ألبان العين» انه تم اختيار اسم «كاميليه» على منتجات الايس كريم وألبان النوق مشتقا من الاسم اللاتيني للجمل العربي ليتناسب تراثيا مع الجمل وعلميا وعالميا من الاسم اللاتيني وتصبح علامة عالمية.

وأشار إلى أن النظرة الثاقبة للمغفور له بإذن الله الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، في بداية العام 1981، فتحت آفاقاً واسعة من أجل إنشاء مركز لإنتاج الحليب الطازج، كبديل للحليب المعلب، وذلك خدمة لأفراد المجتمع، وكان المغفور له بإذن الله الشيخ زايد، قد خصص 50% من الأرباح ورأس مال الشركة للأسر من ذوي الدخل المحدود المسجلين في الشؤون الاجتماعية بمعدل 100 سهم لكل فرد.