انطلاقاً من حرصها على ابتكار وتنظيم كل ما هو مميز وهادف تمكنت دبي من جذب المدونين في كل من مجالي السياحة وفنون الطهي في الشرق الأوسط، لتجمعهم على مائدة واحدة لمناقشة مجريات التدوين والتوثيق لهذين المجالين عبر منصة «منتدى مدوني السياحة وفنون الطهي في الشرق الأوسط» الذي انعقد للمرة الأولى هنا في دبي الجمعة الماضية، والتي استضافته القاعة 4 في «السركان افينيو».

وجاء المنتدى ضمن الفعاليات المستحدثة التي تنظمها لجنة فعاليات مهرجان دبي للمأكولات في دورته الثانية، في ظل التوجهات التي تعتمد في تداول المعلومات ونشرها على التقنيات الحديثة والتكنولوجيا الرقمية عبر الأجهزة الذكية لتعزيز التواصل وتبادل المعلومات بصورة مستمرة.

للمرة الأولى

وحضر المنتدى عدد من أصحاب المدونات في الشرق الأوسط والمهتمين بهذا المجال، حيث اجتمعوا في دبي وللمرة الأولى لمناقشة مجريات التدوين وتوثيق المعلومات التي تعنى بالسياحة وفنون الطهي..

وللاحتفاء بالدور الذي تلعبه وسائل التواصل الاجتماعي في عالم المأكولات وخاصة استخدامها من قبل المطاعم المتنقلة للترويج لمواقعها وقوائم الطعام الخاصة بها، وبهذا يكون مهرجان دبي للمأكولات 2015 تمكن من استقطاب حدث جديد وفريد من نوعه في المنطقة.

كما تمكن هذا المنتدى التفاعلي الذي أقيم ليوم واحد من أن يجمع بين العديد من المدونين والإعلاميين وأبرز الوجوه العالمية من عالم المأكولات، بما في ذلك نك لاندر - الناقد المتخصص بالمأكولات بصحيفة فايننشال تايمز، والشيف الشهيرة منال العالم. وبمشاركة وحضور مميز لشبكة التواصل الاجتماعي الأشهر «تويتر»، حيث ناقش المنتدى مكانة دبي الرائدة كعاصمة المأكولات في الشرق الأوسط.

المنصات الإلكترونية

وجمع المنتدى الذي أقيم يوم الجمعة في السركال افينيو من الساعة 9:00 صباحاً وحتى 6:00 مساءً، بين مصممي ومصوري الطعام ووكالات الإعلام العالمية وعشاق فنون الطهي وخبرائه من العالم الافتراضي لمناقشة الدور الذي تلعبه الأطعمة والمأكولات على صفحات التواصل الاجتماعي ولتسليط الضوء على كيفية استفادة العلامات التجارية من المنصات الإلكترونية للترويج لعروضها ومشهد المأكولات في المنطقة بشكل عام.