انطلاقاً من حرصهم على الاستمتاع بالمأكولات السنغافورية العالمية، وما تمتاز به من نكهات رائعة، توافد المئات من زوّار معرض «جلفود» هذا العام على مقهى الجناح السنغافوري لاكتشاف تجربة مثيرة من تناول الطعام، وتذوّق الأطباق السنغافورية الأصيلة واللذيذة.
أطباق مفضلة
وباستخدام مكوّنات صحية ولذيذة بجودة ممتازة، قدمتها 47 من شركات المأكولات والمشروبات السنغافورية الموجودة في المعرض، قام الطاهيان الشيف لورنس تون والشيف سامسون لين، وهما من المركز السنغافوري لدراسات الفندقة والسياحة (SHATEC) أرقى كلية للضيافة في البلاد، بتحضير تشكيلة شهية من الأطباق المميزة والمشهورة عالمياً، وتقديمها لضيوف الجناح. وتضمنت هذه الأطباق المفضلة التي أعدت أمام أنظار الجماهير: أرز الدجاج الهايناني، السلطعون الحار مع المعكرونة، كريمة «الكوبي» (الاسم المحلي للقهوة) والشاي بالزنجبيل الحار. وتقام عروض الطبخ يومياً في الأوقات التالية: 12:00 ظهراً، و 1:30 ظهراً، و 3:00 بعد الظهر، و 4:30 بعد الظهر.
فنون الطبخ
وقال بوديمان محمد صالح، مدير مركز «مشاريع سنغافورة العالمية» في أبوظبي، وهي الوكالة الحكومية المسؤولة عن ترويج النمو الخارجي للشركات التي تتخذ من سنغافورة مقراً لها، وأيضاً تطوير العلاقات التجارية الدولية: «تعتبر سنغافورة عاصمة فنون الطبخ في آسيا، وهي مدينة ذات طابع عالمي تلبي طيفاً واسعاً من الأذواق والنكهات. ويستعرض مقهى الجناح خلال «جلفود» بعضاً من الأطباق السنغافورية المميزة».