توافدت الجماهير على كايت بيتش في الجميرا منذ الساعة الـ10 صباحاً يومي الجمعة والسبت، حيث يشهد المكان استضافة كانتين الشاطئ وهي واحدة من أهم فعاليات مهرجان دبي للمأكولات والتي تستمر حتى نهاية المهرجان في 28 فبراير الجاري.
فبعد النجاح الكبير الذي حققته هذه الفعالية خلال الدورة الأولى والتي لمست اللجنة المنظمة من خلالها تفاعل الجماهير اللافت على مدى 10 أيام خلال الدورة السابقة، تقرر تنظيمها لفترة أطول خلال دورة هذا العام لتتيح الفرصة لعشاق المأكولات والأجواء المفتوحة فرصة الاستمتاع بشواطئ دبي بطريقة مبتكرة وفريدة، خاصة أن مفهوم كانتين الشاطئ لا يزال جديداً على المنطقة العربية ولم تشهده منطقة الشرق الأوسط إلا من خلال مهرجان دبي للمأكولات. كما واصل في الوقت نفسه سوق رايب فعالياته في حديقة زعبيل مع إطلاق قسم للأطعمة الشهية.
وكان الحدث الأبرز في الفعالية مشاركة الشيف الشاب يوسف خُميّس، وهو من أبرز الطهاة السعوديين، حيث قدم للجمهور العديد من الأطباق الخاصة والشهية كما تبادل معهم الأحاديث ورد على أسئلتهم المتعلقة بفنون الطهي التي يتميز بها.
ويشارك خُميّس في مهرجان دبي للمأكولات من خلال فعاليتين مثيرتين: كانتين الشاطئ، وتلذذ بالطعام على الخور والأخيرة فعالية مستحدثة ضمن برنامج العام الحالي تستضيف مجموعة من أبرز مشاهير الطهاة، لتقديم أطباقهم الحائزة على جوائز عالمية ضمن الأجواء الإماراتية التقليدية الأصيلة، مع سرد قصص نجاحهم التي مكّنتهم من إحراز مكانة دولية مرموقة في عالم الطهي.
الشيف خميس
ويمتلك الشيف يوسف خُميّس مطعمه الخاص «غارنيش» الذي يعد من أرقى مطاعم مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية، كما أنه وجه مألوف وله جمهور كبير تمكن من جذبهم عبر سلسة من أهم برامج الطهي التليفزيونية والتي تتمتع بنسبة مشاهدة مرتفعة في مختلف أنحاء العالم العربي. وفاز خُمَيِّس بالعديد من الجوائز في فنون الطهي، بما في ذلك برنامج «توب شيف» الذي يبث على قناة «إل بي سي». كما يقدم برنامج «د. شيف» لفنون الطهي على شاشة «إم بي سي 4»، إلى جانب ظهوره المتكرر في العديد من كبرى البرامج التلفزيونية الشهيرة الخاصة بالطهي، بما في ذلك برنامج «طهاة سعوديون» الذي يبث على قناة «يا هلا» ضمن باقة «أو إس إن».
وحصل الشيف يوسف خُمَيِّس على شهاداته في فنون الطهي من دبلن بأيرلندا، وأمضى خمس سنوات في صقل مهارته في الطهي من خلال العمل بفندق «فور سيزونز» في دبلن، وكذلك فندق «بيركلي كورت». كما يمثل الوجه الإعلاني لمنتجات «تيفال» و«مولينيكس» في منطقة الخليج العربي. وشارك في العديد من عروض الطهي الحية الناجحة وقدم حلقات خاصة لفنون الطهي على موقع يوتيوب لكبرى العلامات التجارية. ويقدم الشيف يوسف خميس، اليوم أطباقه العالمية على متن المطعم العائم روستار.
وإضافة إلى مجموعة المطاعم المشاركة في كانتين الشاطئ والتي تقدم لزوار المهرجان عدداً من مفاهيم الأطباق المبتكرة، فكانتين الشاطئ يشهد الكثير من العروض الحية للفرق الموسيقية العالمية، والأنشطة الرياضية سواء من خلال المكان المخصص للفعالية أو ما يحيطها من مساحات تمتد على كورنيش الجميرا الذي تم تطويره مؤخراً.
سوق رايب
وعلى هامش مهرجان دبي للمأكولات أطلق «سوق رايب» قسماً خاصاً بالمأكولات الشهية يعرض فيه أنواعاً من الخبز الطازج والجبنة المحلية وزيت الزيتون والخل ومجموعة من المنتجات الأخرى. وحفلت الفعالية بمشاركة كبيرة حيث استقطبت العديد من الزوار ضمن أجواء احتفالية غاية في الروعة والابتكار، لتحتفي بمشهد الطعام في دبي وابتكار كل ما يحيط عالم فنون الطهي وتقديم الطعام في الإمارة بكل مفاهيمه، بدءاً من طريقة إنتاج المكونات والمنتجات العضوية التي تدخل في تحضير الأطباق، وانتهاء بمشهد الأطباق الشعبية.
ويواصل «سوق رايب» تنظيم فعالياته كل يوم جمعة في حديقة زعبيل بأجوائه العائلية وعروضه الترفيهية المشوقة، من خلال مشاركة منتجي المواد الغذائية الطازجة والعضوية في مزارعهم الخاصة، إلى جانب أكشاك بيع الطعام والعربات المتنقلة وسوق الحرف اليدوية، وغيرها من العروض المشوقة التي تستمر حتى منتصف شهر مارس المقبل.
ويستقطب السوق آلاف الزوار من جميع الجنسيات كل يوم جمعة بدءًا من أكتوبر من كل عام، ضمن أجواء مفعمة بالتشويق، خاصة أن هذا السوق يعكس دعم دبي للمزارعين وتشجيعهم على مواصلة واستمرار إنتاج المواد الغذائية الصحية والخالية من الإضافات والأسمدة الكيميائية.
أفكار مبتكرة
ينظم مهرجان دبي للمأكولات مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة إحدى مؤسسات دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي لتثبت لعشاق المدينة الساحرة قدرة دبي على استقطاب وجذب الأفكار المبتكرة ضمن حدودها الجغرافية التي يحيط بها تاريخ عريق وثقافة عربية تعكس كرم الضيافة الأصيلة، بالإضافة إلى التمازج الثقافي للحضارات العريقة للجاليات المقيمة على أرضها، والتي تمكنت دبي من استقطابهم خلال فترة وجيزة ونتيجة لهذا التنوع لا تتوقف دبي عن التفكير في كل ما هو جاذب وجديد.
»اتصالات« تعزز تجربة الترفيه العائلي في المهرجان
تشارك «اتصالات» في فعاليات مهرجان دبي للمأكولات التي تقام في نادي دبي الدولي للرياضات البحرية، حيث تنظم عدداً من الأنشطة الترفيهية والمسابقات التفاعلية المصممة للعائلات. وتخصص «اتصالات» لهذا الغرض منطقة نشاطات رئيسية وأخرى للأطفال ضمن أجواء حيوية مفعمة بالفرح والفائدة.
وتقام في المنطقة الرئيسية منافسات متنوعة تشمل تحضير العصائر الطازجة، وتذوق المأكولات، إضافة إلى العديد من عروض الأداء الرائعة مثل عروض السيرك، وموكب الطهاة الموسيقي، وعروض كوميدية للفنان علي السيّد.
ومن جهة أخرى، تزخر منطقة الأطفال بطيفٍ متنوع من الفعاليات الترفيهية مثل نشاطات الرسم على الوجه، وعروض الدمى المتحركة، وغيرها من النشاطات التفاعلية المصممة خصيصاً للأطفال.
وإضافة إلى إثراء الكرنفال بالبرامج الترفيهية، تقدم «اتصالات» حلول الاتصال بالإنترنت لتوفير قدرات اتصال سلسة وعالية السرعة للقائمين على تنظيم الحدث والعاملين في القسم الإعلامي على حد سواء، مما يساهم في تعزيز التجربة الكليّة لهذا الحدث الهام.
دعم الفعاليات
قال فارس حمد فارس، نائب الرئيس للاتصال المؤسسي في «اتصالات»: شراكة اتصالات مع فعاليات مثل دبي للمأكولات تعكس مسؤوليتنا المؤسسية تجاه دعم الفعاليات الوطنية التي تسلط الضوء على الإمكانات السياحية والترفيهية والثقافية للإمارات.
وتبرهن البرامج الترفيهية التفاعلية والمتنوعة التي نقدمها في الكرنفال على التزامنا الكلي باستراتيجيتنا المؤسسية لتحسين معايير تجربة الترفيه العائلي في الدولة، كما تضمن حلول الإنترنت التي نوفرها في الحدث التواصل الفعال والسريع بين المنظمين وموظفي الأقسام المعنيّة حرصاً منّا على إبراز مثل هذه الفعاليات على الساحتين الإقليمية والدولية والتعريف بالمناخ العائلي المثالي الذي توفره الإمارات.