أكد مكتب التجارة والسياحة والاستثمار لجمهورية بيرو في دبي، مشاركة تسع من كبرى شركات الأغذية الوطنية في المعرض هذا العام، وتأتي هذه المشاركة جزءاً من الجناح الوطني للجمهورية في المعرض، وسوف تعرض مجموعة متنوعة من المنتجات ذات الجودة العالية من جميع أنحاء بيرو.
وتشارك بيرو للعام الرابع على التوالي في المعرض بصفتها المصدر رقم واحد للقهوة العضوية في العالم، والبلد المنتج الرئيس للفلفل الحلو والموز العضوي، وتأتي هذه المشاركة بهدف مواصلة تطوير علاقتها مع اللاعبين الأساسيين لقطاع الأغذية في المنطقة.
فرصة رائعة
وقال ألفارو سيلفا سانتستبان، مدير مكتب التجارة والسياحة والاستثمار لجمهورية بيرو في دبي: «يمثل المعرض فرصة رائعة للشركات البيروفية، لبحث فرص الأعمال الجديدة في المنطقة، ومنصة لعرض منتجاتنا التي أضحت متوافرة في مراكز التسوق والمطاعم في جميع أنحاء الإمارات».
ولقد ساعد الموقع الاستراتيجي لجمهورية بيرو، إضافة إلى وفرة الموارد الطبيعية، في عملية النمو الاقتصادي، إذ تم الاعتراف بأن الاقتصاد البيروفي هو الأسرع نمواً في قارة أميركا الجنوبية في عام 2013، مع تسجيل نمو للناتج المحلي الإجمالي بنسبة 6 في المئة على مدى السنوات الـ14 الماضية، مدعوماً بزيادة دورها في الأسواق العالمية المختلفة كصناعات التعدين وصيد الأسماك والزراعة، إضافة إلى صناعة المنسوجات والكيماويات والنفط والغاز الطبيعي. ويشار إلى أن بيرو تقوم بزراعة أكثر من 4 آلاف نوع من البطاطس، ونحو 55 نوعاً من الذرة، إضافة إلى الفلفل والمانجو والعنب والهليون، ومجموعة كبيرة من الحبوب والبقوليات.
المصدر الأول
ووفقاً لدليل إيرنست أند يونغ 2014/2015 للأعمال والاستثمار في بيرو، تعتبر بيرو المصدر رقم واحد عالمياً للقهوة العضوية والفلفل الحلو والموز العضوي، إضافة إلى مسحوق السمك وزيت السمك أيضاً، وتتصدر المركز الثاني عالمياً كمصدر للهليون والأفوكادو، والمركز الرابع عالمياً في تصدير الحليب المكثف، وتأتي ضمن الدول العشر الأوائل في إنتاج المانجو. وتعتبر تربية الأحياء المائية في بيرو لاعباً أساسياً في الاقتصاد البيروفي، فوفقاً لرابطة المصدرين، وصلت الصادرات المسجلة للربع الأول من عام 2014 إلى 89.4 مليون دولار.
عروض الطهاة
إضافة إلى عرض المنتجات البيروفية، سوف يقدم الطهاة البيروفيون المقيمون في دبي أمثلة رائعة من الأطباق التقليدية كالتيراديتو، وسلطة الكواسا والكينوا، وطبق كيفيشي، ويمكن لعشاق المطبخ البيروفي تجربة عدد من الأطباق الكلاسيكية، والتمتع بالموسيقى الحية في مهرجان «تذوق البيرو» الذي سوف يعقد في مدينة جميرا في الفترة ما بين 12 و14 فبراير الجاري.