تشهد الدورة الأولى من معرض جلفود لصناعة الأغذية، مشاركة أعضاء من الجمعية الأميركية لمعدات المخابز إضافة إلى أبرز منتجي أجهزة تصنيع الأغذية عالية الجودة من ٥٠ دولة.
وفي ظل نمو قطاع صناعة الخبز والمعجنات المتواصل في المنطقة، حيث تستحوذ السعودية على أكثر من ٤.٣ مليارات دولار من المنتجات وفقاً لمؤسسة جلوبال اندستري أناليسيس، تتطلع العديد من المؤسسات والشركات الدولية الرائدة إلى الحصول على حصة الأسد من متطلبات المنطقة المطردة من أحدث أجهزة ومعدات المخابز.
بوابة ممتازة
ويقول كيروين براون، الرئيس والرئيس التنفيذي للجمعية الأميركية لمعدات المخابز، «نظراً لتركيز معرض جلفود لصناعة الأغذية بشكل كبير على أجهزة ومكائن تصنيع الأغذية، وجدنا أن هذا الحدث يمثل بوابة ممتازة لاستهداف أسواق مهمة بالنسبة لأعضاء الجمعية، والتي تهتم بشكل خاص بنمو مطاعم الخدمة السريعة والمخابز التي تحتاج إلى الكثير من المعدات والدعم بمنطقة الشرق الأوسط وافريقيا وشبه القارة الهندية.
وستعمد الشركات المنضوية تحت مظلة الجمعية إلى جلب الأجهزة والمكائن المطلوبة للحصول على منتجات عالية الجودة وتنتج بطريقة آلية لعرضها أمام شريحة واسعة من منتجي الأغذية وزوار المعرض التجاريين».
ويضيف، «عبر استضافة جناح الجمعية الأميركية لمعدات المخابز، فإننا نمنح الفرصة لمصنعي أجهزة المخابز وشركات المكونات من أميركا الشمالية للتواصل مع منتجي الأغذية في أسواق جديدة ومهمة، ويثمن أعضاء الجمعية أيضاً أهمية أسواق صناعة الأغذية في الشرق الأوسط وافريقيا وشبه القارة الهندية».
مشاركة أميركية
ومن بين الشركات التي ستعرض منتجاتها وخدماتها والحلول التي تقدمها في جناح الجمعية الأميركية لمعدات المخابز: أميركان بان، بيتينفورد ستانفورد، برفورد كوربوريشن، هانسولوي كوربوريشن، كي دبليو آي كي، لي ميتيك، يونيفيلر سيستمز، توبوس مونديال وشافر ميكسرز أند بروسيسينج اكويبمنت.
وبالإضافة إلى بيع الأجهزة والمعدات بشكل مباشر إلى أسواق دول مجلس التعاون الخليجي، يعتزم اعضاء الجمعية توسيع أعمالهم بالمنطقة من خلال ايجاد وكلاء وموزعين لبيع ودعم المكائن والمنتجات التي يقومون بصناعتها وتوفيرها.
فرصة فريدة
ويقول ستيورات ماكفيرسون، المالك لشركة يونيفيلر سيستيمز، ان الشركة ستسخر تواجدها في معرض جلفود لصناعة الأغذية لتسليط الضوء على خطوط انتاجها من أجهزة إلقام العجينة ومكائن الاملاء ومضخات التحويل واستقبال المنتجات الناضجة ومعدات التزيين وخطوط الانتاج الآلي. ويضيف، «يتيح المعرض فرصة فريدة لإبرام شراكات مع أبرز منتجي الأغذية في هذه السوق الواعدة.
وفي ظل التوجه صوب تعزيز الأمن الغذائي وارتفاع البضائع والتركيز على تقليل المخلفات خلال عملية الانتاج باعتبارها أهم أولويات استراتيجيات الأعمال من جانب منتجي الأغذية، يستقطب معرض جلفود لصناعة الأغذية أبرز وأكبر المشترين من حول العالم للحصول على أحدث الحلول والمنتجات التي تعزز كفاءة أعمالهم. من هنا، يمثل الحدث منصة مثالية لشركة يونيفيلر سيستيمز».
ويعقب بالقول: «نتطلع إلى إقامة حضور لنا في الإمارات والمنطقة لتقديم أجهزة عالية الكفاءة والأداء لمنتجي الأغذية والخبز والمعجنات في المنطقة لتقليل النفقات خلال عملية الانتاج لأقل درجة ممكنة وتمكين الشركات والمخابز من الارتقاء بعملياتها بشكل كبير من خلال زيادة الانتاج».
ونوه ماكفيرسون أيضاً إلى الحاجة المطردة إلى منتجات تتم صناعتها بطريقة أكثر صحية، خاصة في الأسواق التي تشهد تنظيماً أكبر، حيث يتطلع المنتجون إلى مكائن وأجهزة تمنع تلوث المنتجات جراء احتكاكها بالسطوح أو الأيادي أو الهواء، ومن هنا، تتكفل الأجهزة التي نقوم بتصنيعها بتمكين المنتجين من إلقام وإملاء ونقل المنتجات دون الاعتماد على الأيادي العاملة، الأمر الذي يسهم في تقليل امكانات التلوث.
لقاء الخبراء
ويستضيف معرض جلفود لصناعة الأغذية منتجي الابتكار في منتجات المخابز على مدى يومين، حيث تقدمه نوليج بارتنر، والتي تمثل بيكري اينيشيتفز «مبادرات المخابز» في هولندا. ويتيح الحدث منصة متخصصة للمستثمرين والمعنيين بصناعة المخابز للقاء خبراء القطاع من المنطقة والعالم.
قضايا ومحاور
تشمل قائمة المواضيع التي سيتم التطرق إليها خلال المنتدى: تمويل واستراتيجيات المخابز، الابتكارات وتكنولوجيات المعدات، وتوجهات قطاع وعمليات التسويق، حيث سيقوم المشاركون والمتحدثون بمناقشة عدة محاور من بينها أهمية الحبوب الكاملة باعتبارها منتجات افضل لصحة المستهلكين، وتبريد أماكن المخابز باعتباره فرصة ذهبية لسلامة الأطعمة وتحسين جودة المنتجات، وحلول تقنية المعلومات لدعم السلامة العالمية، والتوجهات العالمية في قطاع الأغذية، إضافة إلى الشراكة الرابحة بين منتجي المخابز المصنعين والمنتجين من ذوي الحس الفني.