تشارك شركة «هايدروبروسيس» في الدورة الأولى لمعرض جَلفود لصناعة الأغذية وتعرض بهذه المناسبة «شيف كت» ماكينتها الرائدة للتقطيع باستخدام ضغط المياه. تستطيع هذه الماكينة الثورية تقطيع أي نوع من المُنتجات الطازجة أو المُجمدة إلى أي شكل وبدقة وجودة عاليتين باستخدام ضغط المياه فقط! والماكينة مُخصصة للمُعجنات والشوكولاته والآيس كريم كما يستخدمها مُتعهدو توريد الطعام. تعرض «هايدروبروسيس» ماكينتها في المكان المُخصص للشركة بالجناح الفرنسي في صالة التصنيع والتغليف في الفترة من ٩ إلى ١١ نوفمبر ٢٠١٤ بمركز دُبي الدولي للمعارض والمؤتمرات ـ قاعة زع
بيل، الموقع ب١-٤٦، و«هايدروبروسيس» هي شركة فرنسية لتصنيع ماكينات مُتخصصة في عمليات التقطيع باستخدام ضغط المياه العالي. و«شيف كت» هي نتاج ٢٥ عاماً من الخبرة في عمليات التقطيع باستخدام ضغط المياه العالي في صناعة الغذاء، وهي ماكينة مُخصصة للمُعجنات..
والشوكولاته، والحلوى، والآيس كريم ويعتمد عليها مُتعهدو توريد الطعام في هيئات الأغذية الصغيرة والكبيرة. تستطيع الآلة تقطيع أي نوع من المُنتجات الطازجة أو المُجمدة إلى أي شكل وبدقة وجودة عاليتين وتُستخدم في تقطيع الحلوى والشوكولاته، والجناش والكراميل والبرالينيه، كما تُستخدم في تشكيل العجينة السكرية لتزيين الحلويات، وتقطيع حلوى الخطمي، والنوجة والنوجاتين، ومعجون اللوز، والملبن، وحلوى البسمة، والبقلاوة ومُنتجات المطاعم وغيرها الكثير.
و«شيف كت» ماكينة صغيرة وقوية وسهلة الاستخدام تستطيع التقطيع إلى أي شكل وفقاً لأكثر من ٥٠ نمطا محددا لها مُسبقاً كما يمكنها استخدام الصور الممسوحة ضوئياً وتنفيذ أدق التفاصيل. بفضل «شيف كت»، يمكن الآن ابتكار مُنتجات جديدة يومياً بمناسبة الاحتفال بحدث مُعين أو تلبية لرغبة مُحددة. وتم تصميم «شيف كت» وفقا للقواعد الصحية الحديثة، ولا تحتاج الماكينة سوى بضع دقائق فقط يوميا لتنظيفها.