يشهد معرض مهرجان المأكولات المتخصصة السنوي، الذي يقام في مركز دبي التجاري العالمي خلال الفترة ما بين 9 و11 نوفمبر المقبل، مشاركة أكثر من 100 عارض متخصص من 24 دولة تتطلع إلى تلبية احتياجات المنطقة المتزايدة من الأغذية الفاخرة والعضوية وذات الجودة العالية.
وفي ظل التوقعات التي تشير إلى نمو واردات الإمارات من الأغذية لتصل إلى 8.4 مليارات دولار في عام 2020 بالتزامن مع مضاعفة دول مجلس التعاون الخليجي لوارداتها أيضاً خلال العقد المقبل وذلك وفقاً لوحدة الايكونومست لتحليل الأعمال، تعود زيادة انفاق المستهلكين على الأطعمة المتخصصة التي تناسب نمط حياتهم إلى عدة عوامل من بينها النمو السكاني في المنطقة وارتفاع معدلات الدخل والمصروفات وتعاظم السياحة والنمو المتواصل في المطاعم التي تقدم مأكولات متميزة بالمنطقة.
ونجح معرض المأكولات المتخصصة الذي يعتبر واحداً من ثلاثة معارض بارزة للأغذية والمشروبات تنطلق معاً الشهر المقبل بالتزامن مع الدورة الأولى لمعرض جلفود لصناعة الأغذية بمركز دبي التجاري العالمي، في استقطاب بعض أبرز منتجي المأكولات الفاخرة والعضوية عالية الجودة من العالم. ويشهد هذا المعرض زيادة بواقع 200٪ في مساحة العرض بالمقارنة مع دورته الأولى عام 2010.
ويعرض مهرجان المأكولات المتخصصة خلال أيامه الثلاثة مجموعة واسعة من الأغذية هذا العام، بدءاً من اللحوم وأصناف القهوة الخاصة وأنواع فاخرة من نبات الكمأة.