يناقش خبراء الفنادق المشاركون في مؤتمر الاستثمار العربي الفندقي 2014 الذي يعقد للعام العاشر على التوالي في الفترة ما بين 4 و5 مايو في مدينة جميرا في دبي، الحلول لرأب الفجوات الحاصلة في قطاع الأغذية والمشروبات في الفنادق في المنطقة.
وفي الوقت الذي تكتسب فيه منطقة الشرق الأوسط أهمية متزايدة كوجهة عالمية لقطاع الأغذية والمشروبات في الفنادق، ستعقد خلال مؤتمر الاستثمار العربي الفندقي 2014 جلسة مخصصة بعنوان «تطور الأغذية والمشروبات في قطاع الفنادق في المنطقة وما هي الخطوة القادمة»، إذ سيستعرض المشاركون فيها القيمة التي يضيفها مشغلو الفنادق، وكيفية المنافسة والوجهة التي يمكن أن تكون الأمثل لهذا القطاع. كما ستسلط نقاشات الجلسة الضوء على الوجهات التي يمكن أن يستثمر فيها أصحاب الفنادق قدرتهم على المنافسة فيها، فضلاً عن التأثير الممكن لقطاع الأغذية والمشروبات في الفنادق في متوسط المعدلات اليومية وإيرادات الغرفة الفندقية المتوافرة.
وستدير نقاشات الجلسة ماري غوستلو، محررة في «غوسلتلو ريبورت»، التي ستناقش هينينغ فرايز، المدير العام لقسم الضيافة في مجموعة الحبتور، وجيرت كوبيرا، النائب الأول لرئيس قسم الأطعمة والمشروبات في مجموعة جميرا، وبوب بوتشيني، المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة بوتشيني.