أعلنت أكاديمية دبي لريادة الأعمال التابعة لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إحدى مؤسسات دائرة التنمية الاقتصادية بدبي، فتح باب التسجيل في الدورة الثانية لبرنامج الشهادة المهنية في الضيافة وإدارة المطاعم، على أن يستمر التسجيل حتى 10 مارس. ويأتي إطلاق الدورة الثانية ضمن مبادرات المؤسسة الرامية إلى تطوير مهارات رواد الأعمال من الشباب المواطن، إلى جانب النجاح الملحوظ التي حققته الدورة الأولى، إذ قام 7 خريجين من الكفاءات المواطنة ببدء مشاريعهم.
ويتألف برنامج الشهادة المهنية في الضيافة وإدارة المطاعم الذي تنظمه مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، بالتعاون مع أكاديمية الإمارات لإدارة الضيافة، من 18 محوراً يغطي جميع النقاط المهمة واللازمة لتأسيس مطعم أو مقهى خاص، وهي: فهم صناعة الخدمات، وكيفية تخطيط ووضع تصوّر لمطعم، وفهم أرباح وخسائر المطاعم، وتمويل الضيافة، وتصميم قائمة الطعام كأداة عمل، وإدارة الموظفين، وخدمة العملاء، ووضع خطة عمل المطاعم.
وقالت ابتهال الناجي، مديرة إدارة تطوير الشركات في مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، «تغطي البرامج التي تنظمها المؤسسة معظم المجالات والحلول التي يبحث عنها صاحب المشروع، ومن جهتها تعمل المؤسسة بالتعاون مع الجهات المختصة على دراسة وتتبع آخر الإحصاءات حول ميادين العمل ومعرفة العوامل المحيطة بالسوق المحلي، للبحث عن أفضل البرامج وورش العمل التي تسهم في دعم الاقتصاد المعرفي والعملي لدى رواد الأعمال، ومن ثم تعزيز التنمية الاقتصادية في إمارة دبي والإمارات عموماً».
وأضافت الناجي «يعتبر تأهيل رواد الأعمال بالمعرفة إحدى الركائز المهمة لاقتصاد الدولة، والأهم من كل ذلك هو تفعيل دور العنصر البشري الإماراتي المدرب والمؤهل، ليكون أحد المحركات الأساسية في عملية التطوير الشاملة للقطاع. وتحرص المؤسسة على حصول المتدربين على أعلى درجة من المهارة والخبرة المكتسبة، من خلال الدورات والورش العملية والتطبيقية التي تنظمها بشكل مستمر». وأكدت أن مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة ستستمر في توفير أحدث البرامج التطويرية والتدريبية، يديرها كبار الخبراء في قطاع الأعمال والمشاريع الصغيرة والمتوسطة من أعضاء المؤسسة، وغيرهم من أصحاب المشاريع، معتمدين على أفضل الأساليب والمهارات المعتمدة على المستوى العالمي لتحقيق أفضل النتائج.
وسيكون لدى المشاركين عند الانتهاء من برنامج الشهادة المهنية في الضيافة وإدارة المطاعم، كل المهارات التي يحتاجون إليها، للانطلاق في عالم امتلاك وإدارة المشاريع المختلفة في هذا المجال الحيوي، إذ يضع المدربون من أكاديمية الإمارات لإدارة الضيافة خلاصة خبراتهم العملية في مجال الضيافة أمام المشاركين للتطبيق.