تجربة تذوق فريدة من القرية العالمية، الوجهة العائلية الأولى للثقافة والتسوق والترفيه، تُقدّمها مجموعة من الأجنحة المشاركة في فعاليات احتفالية مهرجان دبي للمأكولات 2014.
وتقدم أجنحة القرية العالمية المشاركة في فعاليات المهرجان أكشاكاً أمام الأجنحة لتوفر فرصة للزوار للتعرف وتذوق مجموعة مختارة من أشهر المأكولات التقليدية التي تعكس عادات وتراث هذه البلدان وهو ما يمنح الزوار ومقيمي الإمارات فرصة للاستمتاع وتذوق نكهات العالم الجديدة ضمن زيارتهم للقرية العالمية.
ويشارك في مهرجان "نكهات العالم في القرية العالمية" كل من باكستان، الإمارات، السعودية، الهند، مصر، المغرب، تايلاند: تركيا، جناح ألمانيا وبريطانيا وفرنسا، والبحرين والصين وتونس وإيطاليا، وتسعى الأجنحة المشاركة لتقديم أفضل ما تشتهر بها وأحب المأكولات التي تعكس تقليد وطبيعة هذا البلدان لزوار القرية العالمية.
بداية الرحلة
تبدأ رحلة مهرجان نكهات العالم في القرية العالمية من الهند، ويقدم الجناح الهندي تجربة من أفضل المطاعم الهندية النباتية "شاتوري جالي" والذي أتى إلى القرية العالمية خصيصاً للمشاركة في المهرجان وليقدم فرصة للزوار لتذوق والاستمتاع بمجموعة متنوعة بأسعار تنافسية من المأكولات الهندية الأصيلة مثل لاكشا توركي وداهي بهالا، بالإضافة إلى تجربة السمبوسة الرائعة التي يشتهر بها المطبخ الهندي، ولمحبي الحلويات الهندية مثل "تيل والي كولفي" يمكنهم تذوقها إلى جانب مجموعة أخرى من أشهر حلويات الهند في القرية العالمية.
وعند زيارة جناح تركيا يمكن لزوار القرية العالمية الاختيار بين مجموعة من الوجبات الدسمة والخفيفة من الأكشاك المعدة خصيصاً للاحتفال بمهرجان "نكهات العالم في القرية العالمية".
ويأتي طبق الأرز مع الدجاج والحمص كأحد أشهر الأطباق التركية الأصيلة وهو وجبة خفيفة ساخنة، إلى جانب الخبز بأنواعه المحشوة بالبطاطا أو لحم الظأن. وتقدم تركيا مجموعة من المشروبات التركية التقليدية مثل القهوة التركي والشاي إلى جانب اليموناضة ولبن العيران.
فطيرة البوريك
وتخبز فطيرة البوريك لزوار القرية العالمية وهي فطيرة مشهورة ترجع أصولها إلى الدولة التركية ثم انتشرت وعرفت في أوروبا بشكل واسع، وهي عبارة عن فطيرة مخبوزة من المعجنات الهشة وتعتبر من أشهى الأطباق التي يقدمها المطبخ التركي.
وبالانتقال إلى جناح المغرب تأتيكم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات التي تشتهر بها المغرب، مثل كعب الغزال وهي عبارة عن عجينة اللوز الفريدة بالقرفة والمضاف إليها شراب زهرة البرتقال.
وتعرض الأكشاك مجموعة من حلوى البغرير بمختلف أنوعها، والتي تشبة فطائر البان كيك المخبوزة وتتميز بثقوب في العجينة تمتص الشراب المحلى بها.
المطبخ المصري
ولمحبي المطبخ والمأكولات المصرية عليهم زيارة أكشاك جناح مصر في القرية العالمية لتذوق الكنافة بالجبنة الشهية والمضاف إليها شراب العسل، والقطايف المصرية وهي عبارة عن فطيرة محشوة بالمكسرات يتم قليها وإضافة شراب السكر أو العسل لها، بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المأكولات والحلويات التي يعرفها الزوار ويشتهيها من الأطباق المصرية التقليدية الشهيرة.
تعرف تايلاند بوجباتها الخفيفة غير التقليدية، ولزوار القرية العالمية يمكنهم زيارة أكشاك جناح تايلاند وتذوق الوجبات الخفيفة التايلاندية الشهيرة مثل الجمبري والحبار المخفف، الذي يسعد قلوب عشاق المأكولات البحرية، إلى جانب مجموعة كبيرة من الفواكه المجففة التي يمكن للزوار شراء حاجتهم منها للمنزل والعائلة.
أطباق الكاري الحارة وغير الحارة أشهر ما تعرف به باكستان، إلى جانب مجموعة كبيرة من الحلويات الشهيرة، ويقدم جناح باكستان في القرية العالمية تنوعاً كبيراً في أطباق الكاري الشهيرة، وتعد وجبة الدجاج "حليم" من أشهر الأطباق التي يقبل عليها الزوار وهي عبارة عن قطع الدجاج بنكهه كاري داهل الخفيفة. "جولاب جامون" هي أيضاً أحد أشهر أنوع الحلويات التي تعرف بها منطقة جنوب آسيا وهي عبارة قطعتين من الكيك الطري المغطاة بشراب محلى والتي يعتبرها البعض أفضل أنواع الحلويات بعد الوجبات الدسمة.
الوجبات الخفيفة
تسعى أجنحة القرية العالمية المشاركة في فعاليات المهرجان لتقديم أفضل ما لديها من الحلويات والوجبات الخفيفة والأكلات التقليدية الشهيرة في بلادهم، ويقدم مهرجان نكهات العالم في القرية العالمية تجربة فريدة للزوار للاستمتاع بتنوع ومذاق المأكولات التقليدية الأصيلة والتعرف على البعد الثقافي للمأكولات التي تشتهر بها البلدان.
استمتع طوال فعاليات مهرجان دبي للمأكولات والذي تشارك فيه القرية العالمية لأول مرة بتجربة نكهات العالم في القرية العالمية حتى يوم 15 مارس، وتنظم القرية العالمية مجموعة من الفعاليات والاحتفالات حتى نهاية المهرجان لزوارها من الزوار ومقيمي دولة الإمارات.
تمديد المسابقة الإعلامية
أعلنت إدارة القرية العالمية عن تمديد تاريخ تسليم المواد المشاركة في مسابقة الإعلام للموسم 2013 -2014 بناء على طلب مجموعة من الإعلامين، ليكون آخر يوم لتسليم المواد المشاركة السبت 15 مارس 2014 وذلك بعد قرار تمديد فترة فعاليات موسمها الثامن عشر كمزيد من التيسير للسادة الإعلاميين هذا العام ولتشجيعهم على المشاركة في المسابقة.
وتحمل جائزة الإعلام عنوان "الوجهة الترفيهية المفضلة للعائلات في المنطقة" وتقدم القرية العالمية هذا العام جوائز قيّمة لثمانية من المشاركين في المسابقة من المطبوعات العربية والإنجليزية سواء من داخل الإمارات العربية المتحدة أو خارجها، بالإضافة إلى اثنين من المشاركين في المسابقة من المواقع الإلكترونية. كما أتاحت إدارة القرية للإعلاميين نموذجاً لطلب الترشيح ليتم تقديمه مع المواد الصحفية المشاركة في المسابقة، بالإضافة إلى ملحق تفصيلي عن فئات الجوائز وشروط المشاركة في المسابقة.