يشهد قطاع القهوة والشاي طفرةً كبيرةً على الصعيد المحلي، حيث توقعت مؤخرا دراسة أجرتها مؤسسة "يورو مونيتور" أن حجم مبيعات القهوة في الإمارات سينمو بنسبة 4% ليصل إلى 359 مليون درهم بحلول العام 2016، في حين كشف "مركز دبي لتجارة الشاي" أنّ الدولة تستهلك نحو 7 ملايين كيلوغرام من الشاي سنوياً مع توقعات بارتفاع معدل النمو السنوي إلى 8% بحلول العام 2016.
يأتي ذلك فيما تم تعيين ريان غودينهو، المدير المسؤول عن "مهرجان القهوة والشاي العالمي" - الحدث السنوي المتخصّص بصناعة القهوة والشاي والذي تنظمه "إنترناشيونال كونفرنسز آند اكزيبيشنز" ممثّلا وشريكا لـ "الجمعية الأميركية للقهوة" في الإمارات. وتعد الأخيرة أكبر جمعية تجارية لمختصي القهوة في العالم ولها مساهمات كبيرة على مستوى الارتقاء بالمعرفة التخصّصية وتطوير صناعة القهوة في مختلف الأسواق العالمية والإقليمية خصوصاً.
وقال غودينهو: "يسرّنا أن ندخل في هذه الشراكة الناجحة في خطوةٍ إستراتيجية من شأنها ترسيخ أواصر العلاقات مع "الجمعية الأميركية للقهوة" باعتبارها أكبر جمعية لمختصي القهوة في العالم. وإنّنا نتطلع من خلال هذه الشراكة إلى توفير سلسلةٍ شاملةٍ من الدورات التدريبية والشهادات الإحترافية في مجال صناعة القهوة وفق أعلى مستويات الجودة والخدمات في دولة الإمارات، وذلك تحت إشراف نخبةٍ مختارةٍ من كبار المتخصّصين والمدرّبين لدى الجمعية."
وأضاف غودينهو: "يرتكز عملنا مع "مهرجان القهوة والشاي العالمي" و"الجمعية الأميركية للقهوة" على رسالة واضحة هدفها الرئيسي الارتقاء بتجربة المقاهي في المنطقة. وبالنظر إلى النمو المتواصل لسوق القهوة والشاي في الإمارات، نتطلع إلى مساعدة سائر الدول الشرق الأوسطية في مسيرتها نحو تطوير سوق المقاهي وفق أعلى معايير الجودة العالمية. وهذه الخطوة ستعود بالنفع الكبير على مستوى الواردات وإعادة التصدير والخدمات اللوجستية والتدريب وسائر المجالات ذات الصلة من خلال توفير مجموعة واسعة من فرص العمل في المنطقة. ويعد إنتاج القهوة واستهلاكها عصب الحياة الإقتصادية في العديد من الدول حول العالم باعتبار القهوة ثاني أكثر المنتجات تداولاً في سوق السلع العالمية. والإمارات قادرةٌ على ترسيخ مكانتها الطليعية في تلبية إحتياجات ما يزيد على 30 مليون مستهلك في المنطقة."
ويعمل غودينهو تحت مظلة "كوفي إيفنتس الإمارات"على إدارة وتنظيم سبع من المسابقات الرامية إلى تطوير صناعة القهوة وتعزيز دورها في سوق العمل. ويحمل غودينهو شهادة معتمدة في مجال التحكيم الحسي والفني والبصري (2011-2014) . كانت الدورة الخامسة من "مهرجان القهوة والشاي العالمي" التي عقدت مؤخراً استقطبت 6 آلاف زائر.