أكدت ماكدونالدز الإمارات للسنة الخامسة على التوالي قوة معايير الحلال وجودة الأغذية التي تعتمدها، وذلك خلال مؤتمر دبي العالمي الثامن لسلامة الأغذية الذي عقد مؤخراً في مركز دبي للمؤتمرات والمعارض. وبمشاركتها المستمرة في المؤتمر الذي تنظمه إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي، تسلط ماكدونالدز الإمارات الضوء على جهودها بمواصلة تطوير معايير الحلال وسلامة الأغذية في جميع أنحاء نشاطاتها.
وتم اختيار حبيب مناصرية، مدير أنظمة الجودة في "ماكدونالدز" لمنطقة الشرق الأوسط وإفريقيا ليكون من بين المتحدثين الرئيسيين في المؤتمر، حيث قدم خبرته حول التحديات الرئيسية التي تواجه الشركات متعددة الجنسيات في سوق الحلال من خلال دراسة أجرتها ماكدونالدز الإمارات. وتشمل تلك التحديات ارتفاع تكاليف الأغذية، والمتطلبات الصارمة المتعلقة برعاية الحيوانات، ونقص الوضوح والتجانس في معايير الحلال، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى اضطراب نظام الامتثال.
وقال رفيق فقيه، المدير العام والشريك في ماكدونالدز الإمارات: "نعتبر مشاركتنا في مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية وسيلة رائعة لمناقشة تطوير ممارسات الحلال في الدولة إلى جانب قادة القطاع. ونحن نؤمن بشكل راسخ بأهمية تقديم منتجات حلال خاضعة للتفتيش ومصدقة محلياً في جميع متاجرنا في الإمارات.
وقال خالد شريف، مدير إدارة الرقابة الغذائية، "تلعب الشركة دوراً محورياً في مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية من خلال إثراء جلسات النقاش بخبرتها الواسعة. ونظراً لتاريخها الطويل في الدولة، تدرك ماكدونالدز الامارات أهمية تطوير معايير الحلال وجودة الأغذية بشكل مستمر. وبمساعدة قادة القطاع مثل ماكدونالدز، نأمل بمواصلة تطوير وتنفيذ ممارسات الحلال في الإمارات". وتستورد ماكدونالدز الإمارات منتجات الأغذية من موردين معتمدين يطبقون المعايير العالمية المتعارف عليها، ومعايير سلامة الأغذية الخاصة التي تتبناها ماكدونالدز، ومواصفات المنتجات، وسياسات الأمن البيولوجي في المزارع. والأهم من ذلك، تحرص الشركة على أن الالتزام بالممارسات الحلال وسياسات المسؤولية الاجتماعية.