أكد محمد جلال الريسي رئيس اللجنة العليا المنظمة لمعرض "سيال الشرق الأوسط" أهمية الابتكارات في مجال الغذاء لإيجاد حلول متطورة تفي بالاحتياجات الغذائية للمستهلكين، وهو ما يعمل عليه معرض "سيال الشرق الأوسط" 2013 الذي يقام برعاية سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان نائب رئيس مجلس الوزراء وزير شؤون الرئاسة رئيس مجلس إدارة جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، من خلال منطقة الابتكارات الغذائية التي تعد علامة فارقة وفريدة من نوعها في تاريخ معارض سيال. وقال الريسي ان معرض "سيال الشرق الأوسط" الذي ستنطلق فعالياته 24 نوفمبر الجاري على مدار ثلاثة أيام يحرص على دفع الشركات الغذائية لتجاوز التوقعات من خلال مبتكراتها التي تقدمها في مجال الصناعات الغذائية كما يقدم لها الحوافز والإمكانيات البشرية والتسويقية ويفتح آفاق العلاقات بين المستثمرين والمستهدفين لتقديم منتجات غذائية متميزة ترضي المستهلكين. وأكد أن نسخة هذا العام من "سيال الشرق الأوسط" ستشهد مسابقة مبتكرة متخصصة في مزج المشروبات تشرف عليها شركة العين فريش التابعة لشركة أغذية تستهدف خبراء المزج في الشرق الأوسط، حيث ستجمع المسابقة المتخصصين في المشروبات والذين يمكنهم ابتكار المذاق الأفضل والمزيج المتوازن من أنواع عصير العين فريش مع أية مكونات أخرى. ويستضيف المعرض هذا العام مسابقة "لا كويزين باي سيال" وهي تعد مسابقة الطهاة المتميزة التي تنظمها رابطة طهاة الإمارات بالتعاون مع الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة.