اختتم معرض الفنادق، أكبر معرض للفنادق والضيافة في منطقة الشرق الأوسط، فعالياته بحلقة نقاش تناولت القضايا اللوجستية والأهداف الاستراتيجية والنتائج المتوقعة للدورة المقبلة من بطولة دبي العالمية للضيافة، الحدث المنتظر في عالم الضيافة والطهي في الإمارات.
أهداف الدورة
أدار الجلسة ماجد المرّي، لجنة العلاقات العامة في بطولة دبي العالمية للضيافة 2013 حيث ناقش المشاركون أهداف الدورة الافتتاحية لبطولة دبي العالمية الضيافة واستعرضوا مراحل البطولة من البداية إلى التنفيذ. واغتنم منظمو البطولة الفرصة للتنسيق مع بعض ألمع الأسماء في قطاع الضيافة، وتم تقديم التفاصيل حول الفرق الدولية المشاركة، فضلاً عن عمليات التنسيق والتسجيل لبطولة دبي العالمية للضيافة إلى المشاركين في الجلسة.
وبالإضافة إلى ذلك، تم تقصي الاستراتيجيات اللازمة لتحقيق أقصى قدر من المشاركة المحلية والعالمية بشكل مطول. والأهم من ذلك، استكشف أعضاء اللجنة سبل تشجيع وتنمية روح المبادرة لدى المرأة الإماراتية من خلال منصة بطولة دبي العالمية للضيافة. وقام منظمو بطولة دبي العالمية الضيافة أيضاً بتسليط الضوء على المسابقة الإماراتية، التي تعد جزءاً لا يتجزأ من البطولة حيث تم تصميمها خصيصاً لإبراز تقاليد الضيافة والطهي الإماراتية.
ضيافة إماراتية
من جانبها، قالت شيخة المطوع، لجنة المسابقة الإماراتية، من بطولة دبي العالمية الضيافة: "تمثل البطولة مفهوماً فريداً ومبتكراً يهدف إلى إضفاء هوية عالمية على الضيافة الإماراتية. وسوف يستضيف الحدث نخبة من أشهر وأمهر الطهاة في العالم حيث سيتعاونون مع المواهب المحلية لتوفير تجربة فريدة من نوعها للمشاركين والزوار على حد سواء. ومن المؤكد أنه يكون لهذه الإبداعات الرائعة في عالم الطهي بالغ الأثر على قطاع الضيافة في دولة الإمارات العربية المتحدة، وخاصة في دبي، ما سيعطي الفنادق والمطاعم في الإمارة دفعة غير مسبوقة للأمام".
وتقام بطولة دبي العالمية للضيافة 2013 بتوجيهات من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، ولي عهد دبي رئيس المجلس التنفيذي، وهي من تنظيم ضيافة قصر زعبيل. وتسعى البطولة إلى تسليط الضوء على دبي كواحدة من أرقى وجهات الضيافة المتعددة الثقافات في العالم.
الحدث
من المقرر أن ينعقد الحدث في الفترة من 16-18 نوفمبر 2013 في مركز دبي التجاري العالمي، بمشاركة طهاة إمـاراتييـن هـواة ومحترفـين و12 فريقاً من ألمع النجوم في عالم الطهي، ونحو 700 طاهياً يتنافسون على المراتب العـليا مـن خلال عرض قدراتهم الإبداعية وحرفيتهم في إبداع المأكولات الإماراتية والعالمية. البيان