تحت رعاية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، يستضيف مركز إكسبو الشارقة مؤتمر حلال الشرق الأوسط، الذي سينعقد بالفترة من 16 إلى 18 ديسمبر، بالتوازي مع الدورة الثانية من معرض حلال الشرق الأوسط، ويضم المعرض والمؤتمر المصاحب له العديد من الفعاليات والشخصيات الرائدة في هذا القطاع. وتلقى اللحوم الحلال إقبالاً متزايداً من غير المسلمين، لما لها من فوائد صحية بالمقارنة باللحوم الأخرى، وبفضل المعايير الصحية المتبعة للتعامل معها، وقد انعكس هذا الإقبال إيجاباً بصورة ملحوظة على سوق اللحوم الحلال التي تبلغ قيمتها 600 مليار دولار.
وفي إطار الإعداد لفعالية حلال الشرق الأوسط التي تقام في إكسبو الشارقة، أوضح خبراء أن العديد من الدراسات أثبتت أن الذبح الحلال للحيوانات يلعب دوراً هاماً في حماية مستهلكي لحومها من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيب المستهلكين للحوم الحيوانات المذبوحة بأي وسيلة أخرى. وقال د. إبراهيم حسين أحمد عبد الرحيم، أستاذ الأمراض المعدية في جامعة أم القرى بمكة المكرمة، إن للذبح الحلال أهمية كبرى لصحة المستهلك وسلامة وجودة اللحم المذبوح، حيث تقوم عملية الذبح الحلال بقطع الأوردة الوداجية، والحلق، والمريء، ما ييسر نزول الدم من الحيوان، ويمنع تكاثر البكتيريا والفيروسات الضارة. وسيكون دكتور إبراهيم حسين أحمد عبد الرحيم أحد الحاضرين في مؤتمر حلال الشرق الأوسط.
زيادة سنوية 20 %
وقال سيف المدفع مدير عام مركز إكسبو الشارقة إن لسوق الحلال العالمي، التي تبلغ قيمتها ثلاثة تريليونات دولار، عدة أقسام، منها الأغذية، والتمويل، والسياحة. ووفقاً لأحدث التقديرات، يبلغ عدد مستهلكي المنتجات الحلال ملياري مستهلك في جميع أنحاء العالم بزيادة سنوية تتجاوز نسبتها 20 %. وإدراكاً لأهمية فهم الفوائد العلمية للذبح الحلال، سيتم تخصيص نقاش حوله خلال مؤتمر حلال الشرق الأوسط الذي سيستمر ثلاثة أيام. وسيرأس النقاش الذي تتناول عدة مسائل منها الصعق والذبح الميكانيكي والتسمية الدكتور شوقي إبراهيم عبد الكريم علام، أستاذ الفقه والشريعة بجامعة الأزهر، ومفتي مصر.
ومن المقرر أن تضم لجنة النقاش المفتي دكتور تقي عثماني من باكستان، ودكتور مصطفى سيريتش مفتي البوسنة، ورافيل غاينوتدين رئيس مجلس المفتين الروس، ودكتور عبد القاهر محمد قمر، مجمع الفقه الإسلامي الدولي في السعودية. كما ستضم ممثلين عن هيئة المعايير والمقاييس للدول الإسلامية، وهيئة الإمارات للمعايير والمقاييس، ومجلس الاعتماد الوطني الباكستاني، وهيئة اعتماد الحلال الماليزية، ومجلس العلماء الإندونيسي، ومركز علوم الحلال بتايلاند. ومن الموضوعات الأخرى المقرر أن يتناولها المؤتمر، سبل الاستفادة من النمو المتزايد في حجم تجارة المنتجات الحلال، ومستحضرات التجميل الحلال، والمستحضرات الطبية الحلال، والسياحة الحلال، وفوائد اعتماد المنتجات الحلال، والصرافة الإسلامية والتكافل، وتكنولوجيا مراقبة الأغذية الحلال، والتنسيق بين المعايير.