كشفت "ضيافة قصر زعبيل" أمس عن مبادرة جديدة من شأنها إضافة عنصر جذب جديد لأجندة دبي الحاشدة بالفعاليات المميزة بهدف تعزيز موقع الإمارة عالمياً كمركز للإبداع والتميز في خدمات الضيافة، وذلك بإعلانها عن إطلاق بطولة دبي العالمية للضيافة والتي من المقرر أن تعقد أولى دوراتها خلال الفترة من 17-19 نوفمبر المقبل بمشاركة محلية ودولية واسعة.
وأوضحت "ضيافة قصر زعبيل" أن الحدث العالمي الذي ستتولى تنظيمه ورعايته والإشراف عليه، سيقام بصفة دورية كل سنتين وسيتضمن مجموعة متنوعة من المسابقات وعروض الطهي، في حين سيكون "مهرجان المأكولات الإماراتية" أحد أبرز الفعاليات المتضمنة في البطولة، وسيتم تنظيمه بالتعاون مع نقابة الطهاة الإماراتية والتي ستشارك بصفتها جهة داعمة، على أن يكون انعقاده سنوياً.
وبهذه المناسبة، قال أحمد بن حارب الفلاحي، مدير عام ضيافة قصر زعبيل، إن البطولة تهدف إلى تأكيد ريادة دبي كمحرك دفع رئيس لتطوير خدمات الضيافة في المنطقة، وكمركز سياحي من الطراز الأول يحفل بالأنشطة الجذابة والمشوقة التي تناسب مختلف الأذواق والفئات العمرية، مع اهتمام دبي بالارتقاء بالفعاليات التي من شأنها تعزيز قدرات الجذب السياحي فيها لاسيما فيما بتعلق بالسياحة العائلية حيث من المنتظر أن تكون البطولة محل اهتمام كبير من قبل العائلات المواطنة والمقيمة والزائرة على حد سواء.
وأضاف: "ترمي البطولة إلى توسيع دائرة التعريف بالمطبخ الإماراتي وما يشتهر به من أكلات شعبية فريدة على أكبر نطاق ممكن، ومن خلال مجموعة شيقة من الأنشطة التفاعلية التي ستلقى استحسان الجمهور واهتمامه، وتشجعه على معرفة المزيد من المعلومات حول المطبخ الإماراتي الثري بمكوناته وأكلاته المتميزة". وستشمل البطولة في دورتها الأولى مسابقات متعددة، منها ما سيتم تخصيصه للطهاة المحترفين من مختلف أنحاء العالم، من خلال 12 منتخبا دولياً، حيث سيشارك في كل منتخب سبعة طهاة يقدمون باقة من أشهى أطعمة المطبخ العالمي لحوالي 50 ضيفاً .
حيث ستستمر المسابقة على مدار ثلاثة أيام هي فترة انعقاد البطولة. كما ستضم "بطولة دبي العالمية للضيافة" مسابقة للطهاة المحليين، حيث ستتاح المشاركة في مسابقة الطهي لمواطني الدولة من الرجال والنساء على حد سواء، حيث سيتبارون في تقديم أشهى المأكولات الشعبية والمحلية لنحو 50 ضيفا لمدة ثلاثة أيام أيضاً، علاوة على مسابقة سيتم تخصيصها للطهاة المحترفين في عدد من الفنادق العاملة في دولة الإمارات، حيث سيكون الطهي مباشر أمام الجمهور لإظهار مهارات الطهاة ومدى اتقانهم في ابتكار أكلات شهية وكذلك طريقة تقديمها وتزيينها بشكل جذاب.
كما سيتم من خلال البطولة تضمين مجموعة حافلة من العروض مثل المهارات الفنية في تزيين الأطعمة وكذلك عرض المنتجات المحلية المعدة منزليا من قبل البائعين والمصنعين المنزليين بهدف تشجيعهم وإبراز مهاراتهم ودعمهم على تطوير إنتاجهم.