يتوجه فريق المبيعات بفندق بارك ريجيس كريس كين دبي إلى ألمانيا الشهر القادم للمشاركة في بورصة السياحة العالمية في برلين، أكبر معرض للسياحة والسفر في العالم خلال الفترة من 6 إلى 10 مارس 2013. ، في إطار سعيه للفوز بحصة أكبر من كل من السوق الألمانية والأوروبية على حد سواء.
حدث جذب
وتوضح "باتيما أونورم" مدير المبيعات والتسويق بالفندق، إن هذا الحدث يجتذب عادة أكثر من 10000 عارض و170 ألف زائر وهو المكان الأهم لتقوم شركات السياحة ووكلاء السفر بالتعاقد على غرف الفنادق للعام التالي.
وتقول إنه: "بينما أظهرت الأسواق الجديدة مثل الصين وروسيا نموا هائلا خلال السنوات الأخيرة، تبقى ألمانيا مصدرا رئيسيا بالنسبة لنا ونحن نتطلع قدما للإستفادة من الاهتمام الذي أبداه 800 مسؤول في قطاع تجارة السفر تواجدوا في أكاديمية ديرتور في دبي في ديسمبر الماضي حيث اطلع الوكلاء والقائمون على تنظيم الرحلات السياحية على المعالم الجديدة الجاذبة للسياحة في المدينة".
"إلى جانب تعزيز رسالتنا للمبيعات في ألمانيا والنمسا، نحن متشوقون لإجراء اتصالات جديدة في الأسواق الأوروبية النامية الأصغر حيث تقوم شركة طيران الإمارات بمد شبكتها إليها على سبيل المثال أظهرت القطاعات المتجهة إلى الخارج في سويسرا، النرويج وبلجيكا نموا بنسب طيبة العام الماضي، حسبما تشير إحصاءات منظمة السياحة العالمية بالأمم المتحدة".
نكهات تقليدية
ومع بدء العام الصيني الجديد، يقدم فندق بارك ريجيس كريس كين دبي مجموعة من النكهات التقليدية الممتعة وسط مشاهد مبهرة من كافة أنحاء دبي الجميلة. واختار بونساك سومونراتاناكول، الشيف التنفيذي في فندق بارك ريجيس كريس كين دبي يوم 10 فبراير ليقدم إلى مجموعة منتقاة من الضيوف طبقه "يو شينج"، وهي سلطة شهيرة تصنع من الأسماك النيئة، النودلز المقرمش والبوميلو، حولها السنغافوريون والماليزيون من أصل صيني إلى نوع من الرياضة للاحتفال بالعام الصيني الجديد.
وضعت السلطة فوق بعضها عاليا. وشجع شيف بونساك ضيوفه على المشاركة قائلا: "كلما قذفت بها عاليا كلما جنيت أموالا أكثر في العام الجديد". وبينما جلسنا أمام طاولة تناثرت عليها المكونات توقعا للاحتفال الفريد، أوضح الشيف شيف بونساك : "يو شينج طبق شهير وصحي خاص بالأعياد يقدم في اليوم السابع من السنة الصينية الجديدة. هذه السلطة المكونة من السمك النيء متعددة الألوان وعملية تقليب مكونات السلطة معا ترمز إلى تقديم الرخاء والوفرة للعام الجديد. وتأكلها لكي تكبر سنة".
وضعت أمام الضيوف سيمفونية من النكهات بعضها معروف، وبعضها جديد. وأوضح جونج هي فا كاي أن: "المذاق يأتي من الطريقة التي نستخدمها من أجل تتبيل السلطة. يو شينج تعتبر على الأرجح واحدة من أفضل تجارب الطعام التي يختبرها المرء. النولدز والدجاج الكامل من بين القواسم المشتركة الأخرى على موائد العام الصيني الجديد. إذن ماذا تنتظرون؟ رحبوا بعام الثعبان مع يو شينج. «هوات آن».