يعتزم مركز دبي التجاري العالمي إطلاق أول معرض متخصص بقطاع المأكولات البحرية في المنطقة، تلبية للطلب المتزايد على استهلاك الأسماك والأغذية البحرية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
ويقام معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس) في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض، بين 19 و21 نوفمبر، بمشاركة ما يزيد على 51 شركة عارضة، و21 جناحاً وطنياً، تضمّ إسبانيا والبرتغال وبيرو وتايلاند وتركيا وسنغافورة والصين وفيتنام وقبرص وكندا وليبيا والمغرب واليمن واليونان، وغيرها.
وبالنظر إلى التوسع الحاصل في صناعة المأكولات البحرية العالمية، التي تقدّر بعدة مليارات من الدولارات، وتنتج 145 مليون طنّ متري من الأسماك وغيرها من مأكولات البحر، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، فإن منطقة الشرق الأوسط، المتسمة بالنمو السريع والتنوّع الثقافي والعرقي، تعتبر من المناطق الواقعة ضمن تطلّعات منتجي المأكولات البحرية حول العالم، للاستفادة من فرص النمو التي تتيحها المنطقة.
الاستهلاك في الإمارات
وتقول الشركة العالمية لزراعة الأسماك، التي تتخذ من الإمارات مقراً لها، إن المعدّل السنوي لاستهلاك الفرد من المأكولات البحرية في الإمارات يبلغ 50 كيلوغراماً، في حين تشير دراسات حديثة، أجرتها جمعية الإمارات للحياة الفطرية، إلى أن ثلثي سكان الإمارات يستهلكون الأسماك مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.
ومن الأمثلة على تنامي الطلب على المأكولات البحرية في المنطقة، ارتفاع الطلب على سمك السلمون الإسكتلندي في الإمارات بنسبة 114 % في عام 2010، ما جعل الدولة ثاني أسرع الأسواق العالمية نمواً لهذا النوع من الأسماك.
وتشير إحصاءات الحكومة الإسكتلندية في جانب متّصل إلى ارتفاع هائل في صادراتها من الأغذية والمشروبات إلى الإمارات، بلغت نسبته 55 %، لتصل إلى 80 مليون دولار في النصف الأول من عام 2011، مقارنة بالنصف الأول من 2010.
غلفود
يُنظّم الحدثَ فريق تنظيم معرض الخليج للأغذية (غلفود)، أكبر معرض سنوي للأغذية والمشروبات والضيافة في العالم، مستفيداً من خبرة تزيد على 25 عاماً في هذا المجال، ومعرفة عميقة بالأسواق، وعلاقات وطيدة بأقطاب قطاع الأغذية الإقليميين والعالميين.
فيتنام
وسيسلّط الحدث، الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام، الضوء على الأغذية البحرية من كبرى الدول وأشهر الشركات المتخصصة في هذا المجال. وكان الاتحاد الفيتنامي لمنتجي المأكولات البحرية ومصدريها، قد قال إن قيمة صادراته من المنتجات البحرية إلى منطقة الشرق الأوسط قد ارتفعت من 192 مليون دولار في 2009، لتصل إلى 258 مليوناً في 2011.
وتُصدّر فيتنام المأكولات البحرية إلى الإمارات والسودان والعراق والكويت ولبنان، ولا تُعتبر الإمارات أكبر مستهلك للمنتجات البحرية الفيتنامية في المنطقة فحسب، وإنما بوابة للوصول إلى كثير من أسواق منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وفقاً لاتحاد المصدّرين الفيتنامي. وينتظر الاتحاد الفيتنامي لمنتجي المأكولات البحرية ومصدريها، أن تقدّم مشاركته في «سيفيكس» مزيداً من التسهيلات لمواكبة النمو التجاري السريع.
من جانبها توقّعت شركة عصام شمعة، الموزع الإقليمي للمأكولات البحرية، تحقيق نتائج إيجابية من المشاركة في هذا الحدث الافتتاحي. ومن المقرّر أن يستضيف معرض «سيفيكس» 300 من أبرز صانعي القرار والمؤثرين في القطاع، من مديري المشتريات والمديرين المسؤولين من دولة الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والبحرين .
وقطر والكويت وسلطنة عمان واليمن والعراق وإيران وتونس والمغرب والجزائر ومصر ونيجيريا وكينيا، من خلال برنامج مُعدّ خصيصاً لاستضافة المشترين، يعمل على ربط العارضين بالمشترين ربطاً مباشراً، وسيشتمل المعرض أيضاً على ركن لمهارات الطهو، يستعرض فيه طهاة محترفون كيفية إعداد أطباق غير عادية من الأغذية البحرية.
3 معارض
يقام «سيفيكس» في موقع مشترك مع «مهرجان المأكولات المتخصصة»، المعرض الوحيد في المنطقة المخصص لأطعمة الذواقة، والموجّه لقطاع الضيافة والمطاعم الراقية، ومعرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة، المتخصص بعرض الحلويات والوجبات الخفيفة والآيس كريم والشوكولاتة والمعجنات والبسكويت. وتغطّي المعارض الثلاثة كل جوانب القطاع من المعدات إلى المكونات والتقنيات، وصولاً إلى المنتجات الكاملة.