وضعت شركة "يونيليفر" خطة "يونيليفر للحياة المستدامة"، تسعى إلى تحقيق عدد من الأهداف أبرزها مساعدة أكثر من مليار شخص على تحسين صحتهم ونوعية حياتهم بحلول العام 2020. وبعد مرور عام على انطلاق الخطة التي تستمر عشر سنوات، تواصل "يونيليفر فود سولوشنز" المساهمة في النتائج المميزة التي تم تحقيقها حتى الآن سعياً للوصول إلى الهدف الأسمى للخطة.

وقال إلكو كامينغا، نائب الرئيس لمنطقة جنوب إفريقيا والشرق الأوسط وباكستان لدى "يونيليفر فود سولوشنز": "تقدم يونيليفر للطهاة ومدراء المطاعم حلاً بسيطاً يساعدهم في تحقيق التوازن من خلال ما يسمى بالتغذية الجذابة وهو توجه جديد في تصميم قوائم الطعام يوجّه الضيوف نحو الخيارات الصحية عند تناول الطعام في الخارج. والخبر الجيد بالنسبة للقطاع هو أن ذلك يجعل أعمالهم أكثر تميزاً في الجانب الصحي كذلك."

وتقدم "يونيليفر فود سولوشنز" خدمة جديدة بعنوان "التغذية الجذابة" للمطاعم حول العالم، وتتمثل الخدمة في تقديم المشورة العملية والتوجيه حول كيفية تطوير قوائم الطعام التي تجذب الزوار الدائمين والجدد وتغريهم بتجربة الأطباق الصحية التي تعادل في لذتها وقيمتها وإشباعها الخيارات الأخرى.

وقال غابي فريكين، رئيس قسم التسويق لدى "يونيليفر فود سولوشنز": "نعتقد بأننا جميعاً في قطاع الأغذية نتحمل مسؤولية مواجهة أزمة البدانة العالمية، فنتائج هذه الدراسة الحديثة تبين أن التحديات التي تواجه التشجيع على النظام الغذائي الصحي يمكن التغلب عليها بإجراء تغييرات بسيطة في قوائم الطعام الحالية. فالأمر لا يعدو كونه توجيهاً للضيوف ليختاروا الأطباق الصحية، حيث يمكن للخطوات الصغيرة في هذا الجانب أن تؤدي إلى تحقيق آثار هائلة على صحة رواد المطاعم حول العالم ومعالجة مستويات السمنة المتزايدة."

وتؤكد "يونيليفر فود سولوشنز" استعدادها لمساعدة الطهاة ومدراء المطاعم على إجراء تلك التغييرات بسهولة وكفاءة، حيث تقدم خدماتها التي تحمل اسم "التغذية الجذابة" لمساعدة العملاء في تعديل قوائم الطعام التي تقدم من خلالها الأطباق المفضلة بشكل صحي.

فيما تقدم النصائح حول إغراء الزوار لاختيار تلك الوجبات. وفي الوقت الذي تتغلب فيه القيمة والمذاق على الجانب الصحي، فإن "يونيليفر فود سولوشنز" تعتقد بأن الأطباق يمكن أن تجمع بين تلك العوامل الثلاثة بسهولة.

وقال فريكين: بإمكان رواد المطاعم الآن الحصول على كل ما يبحثون عنه في أطباقهم الطعام المفضل المطهو بطريقة صحية. فمن خلال الحرص على تصميم الأطباق التي تتمتع بالمظهر والمذاق الرائع سيتمكن الطهاة من تقديم الطعام الصحي الأكثر جاذبية. وتعتبر الخدمة جزءاً من مساهمتنا في تحقيق أهداف خطة يونيليفر للحياة المستدامة، والتي تهدف إلى مساعدة أكثر من مليار شخص حول العالم في تحسين نوعية حياتهم بحلول