أكد وليد الحاج، الرئيس التنفيذي لكرافيا القابضة، التي تدير مقاهي «سينابون»و«سياتلز بيست كوفي»، ومطاعم «زعتر و زيت»، في تصريحات خاصة لـ"البيان الاقتصادي" أن قطاع المطاعم والمقاهي في دبي قد حقق نمواً بنسبة 15 % خلال الربع الأول من العام الجاري، وأشار إلى أن سوق الإمارة باتت تتسم باكتظاظ المطاعم والمقاهي فيها حيث وصلت إلى مرحلة النضج وليس الإشباع مع ارتفاع وتيرة المنافسة، لافتاً إلى أن الفرص لا تزال متاحة لدخول لاعبين جدد لكن بعلامات تجارية قوية.
وأشار إلى أن الشركة تخطط للتوسع في إمارات أخرى من خلال سلسلة مطاعم «زعتر وزيت»، كاشفاً عن نيتها إطلاق سلسلتي مطاعم جديدة قبل نهاية العام الجاري، ستكون إحداها عبارة عن امتياز تجاري لسلسلة مطاعم عالمية، على أن يتم افتتاح 30 فرعاً جديداً لها خلال السنوات السبع القادمة.
وحول وجود نية لطرح أسهم كرافيا القابضة للاكتتاب العام أجاب الحاج :»نقوم بدراسة خيارات متنوعة لتمويل توسعاتنا خلال العامين القادمين، سواء كانت عن طريق إدخال مستثمرين جدد او طرح أسهم الشركة للاكتتاب العام».
وجاءت تصريحات الحاج على هامش إعلان كرافيا القابضة عن التوسع بعملياتها نحو السعودية باستثمارات تناهز 30 مليون ريال سعودي. وأعلنت الشركة عن توقيع اتفاقية مشروع مشترك مع شركة «روابط الأخوة»، التابعة لمجموعة الراجحي، وبموجب هذه الشراكة الاستراتيجية الذي انبثق عنها تـأسيس شركة رابس أريبيا، سيتم افتتاح الفرع الأول لمطعم زعتر و زيت في شهر سبتمبر في شارع التحلية بمدينة الرياض، الذي سيكون بمثابة الأكبر مساحة ضمن سلسلة مطاعم زعتر و زيت حول العالم، وستشمل الطاقة الاستيعابية لمطعم زعتر و زيت الجديد الممتد على مساحة 420 متراً مربعاً نحو 200 شخص ضمن منطقتين منفصلتين لتناول الطعام، ستكون إحداها مخصصة للعائلات والأخرى للأفراد. كما ستتوفر خدمة التوصيل المنزلي.
وأوضح الحاج أن ملكية الشركة الجديدة تتوزع بنسبة 20 % لشركة زعتر وزيت اللبنانية المالكة لعلامة «زعتر وزيت» فيما تتوزع 40 % لكرافيا القابضة و40 % لروابط الأخوة. وتعتز الشركة إثر افتتاحها لفرعها الأول من سلسلة مطاعم زعتر و زيت في الرياض، تنفيذ خطط توسعية مكثفة من خلال افتتاح 57 فرعاً إضافياً على مدى الأعوام القليلة المقبلة. ويقول الحاج:» تأتي هذه الخطة التوسعية الطموحة لتعكس الطلب المتزايد على علامة زعتر و زيت التجارية، كما يتزامن طرحها في السوق السعودي مع إطلاق هويتها التجارية الجديدة التي تحمل سمة عصرية وتلبي تطلعات وأذواق شريحة أوسع من العملاء.»
وفي سياق هذه التطورات الجديدة، تعتزم كرافيا القابضة الإستثمار في بنيتها التحتية القائمة حالياً لإدارة عملياتها في المملكة العربية السعودية، والاستفادة بشكل رئيسي من البنية التحتية الحالية للمجموعة فيما يتعلق بعمليات الشراء والقوى العاملة.