أعلنت شركة "انترناشونال كونفرنسز آند اكزبيشنز" إطلاق "هوستاس الشرق الأوسط" الحدث المتخصص لتكنولوجيا وأجهزة وحلول قطاعات الأغذية والضيافة. ويعنى الحدث بخدمات وتخزين الأغذية والمشروبات، والتي تشكل مجتمعة حوالي 43% من عائدات قطاع الضيافة في الشرق الأوسط. يأتي ذلك فيما أشارت الدراسات الأخيرة إلى قدرة سوق خدمات الأغذية في المنطقة على تحقيق عائدات تفوق قيمتها 31 مليار دولار سنوياً.
وتقام الدورة الأولى من "هوستاس الشرق الأوسط" في الفترة بين 30 أكتوبر المقبل لغاية 2 نوفمبر في مركز المؤتمرات، "منصة ميدان" في دبي. وتعد الإمارات واحدة من أبرز الأسواق الرئيسية لهذا الحدث، محتضنة ما يزيد على 12600 من مزودي خدمات الأغذية المستقلين والعاملين في الدولة. ويستهدف "هوستاس الشرق الأوسط" آلاف الفنادق والمطاعم والمقاهي القائمة في الإمارات، بما فيها أكثر من 4950 وحدة في دبي و3000 في أبوظبي و2775 في الشارقة.
وسيتخلل الحدث سلسلة من ورشات العمل والعروض التقديمية للمستثمرين في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي مع التركيز بشكل خاص على موضوعات رئيسية مثل التصميم الإبداعي للمخابز والمطاعم، والجمع بين خليط من المقاهي والمطاعم الفاخرة، ووضع قوائم الطعام وغيرها. وسيقدم الحدث أيضاً عرضاً خاصاً للتكنولوجيات المتطورة والمبتكرة للمطابخ، وعروض حية لأشهر الطهاة والباريستات من جميع أنحاء العالم.
وقال انسلم غودينهو، مدير عام شركة "انترناشونال كونفرنسز آند اكزبيشنز": "تتطلب المدن العالمية أمثال دبي وأبوظبي المزيد من المعدات والتكنولوجيات المخصصة للتعامل مع وتخزين الأغذية، ويعود ذلك إلى الكم الكبير من الأغذية المتنوعة التي يتم إعدادها وتجهيزها على أساس يومي في آلاف من المطاعم والمقاهي والفنادق العاملة في هذه المدن.
ولقد أسهم ذلك في ارتفاع الطلب على توفير التكنولوجيات الحديثة وأفضل الممارسات والخبرات الكفؤة في قطاع خدمات الأغذية. ومن هذا المنطلق يأتي إطلاق "هوستاس الشرق الأوسط" باعتباره الحدث التجاري الأول من نوعه الهادف إلى خدمة جمهور معين من المشترين في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي. ويعمل هذا الحدث على خلق صلة وصل مباشرة بين أصحاب المصالح في هذا القطاع ونخبة من أبرز الموردين في العالم، وذلك بهدف مساعدة الزوار التجاريين على الاختيار بسهولة من المجموعة الواسعة من الموردين وتحديد التكنولوجيات والمعدات والخبرات التي تناسب احتياجاتهم".