أعلنت "فونتيرا"، كبرى شركات تصدير منتجات الحليب في العالم، عن تنظيم الدورة الثالثة من مسابقة الطهي "تحدي كبير طهاة أنكور"، التي تهدف إلى تطوير مهارات الطهاة في المنطقة وإبراز النماذج المتميزة منهم.
ويشتهر الطهاة في أكبر فنادق ومطاعم المنطقة بإعداد أفضل وأشهى الأطباق والمأكولات يومياً، وستقوم المسابقة باختبار أدائهم عند العمل في ظل أجواء مشحونة بالضغط والتوتر وسرعة تلبية الطلبات.
فعلى مدى الأشهر القليلة المقبلة، ستتيح مسابقة "تحدي كبير طهاة أنكور" الفرصة للطهاة عبر أرجاء دول الخليج للتنافس مجدداً للفوز بلقب المسابقة المرموق لا سيما مع زيادة نسبة المشاركة فيها هذا العام مقارنة بالعامين الماضيين.
وفي دولة الإمارات العربية المتحدة، سوف يتنافس 13 فريقاً من الفنادق والمطاعم عبر أرجاء الدولة للفوز باللقب. وسوف تقام جولتان للمسابقة في الفترة من 5 إلى 8 فبراير في مطبخ "فونتيرا" "كيوليناريوم" في دبي.
وللمرة الأولى في تاريخ المسابقة، سوف يقوم الشيف بيتر هولمانز، وزميله ماهر نداف بإجراء عدد من فعاليات الطهي الخاصة بالمسابقة عبر أرجاء المنطقة. وخلال المسابقة، سوف يطلب من كل الفرق المنافسة التي يتكون كل منها من طاهيين، أحدهما لإعداد المأكولات الساخنة والآخر للحلويات، إعداد قائمة تضم ثلاثة أطباق يتميزون بها، والتي سيقوم طهاة "فونتيرا" الداخليين بتقييمها والحكم عليها.