تجمع فعاليات معرض الشرق الأوسط للقهوة والشاي الحدث التجاري المتخصص بالسلع والأعمال المتعلقة بالقهوة والشاي في العالم العربي مجددا أفضل خبراء صناعة القهوة في الدولة للمنافسة على لقب بطولة الباريستا الثالثة في الإمارات المقرر انعقادها من 3 إلى 5 نوفمبر المقبل في فندق الميدان. وستحدد هذه البطولة التي تعد أهم مسابقة للقهوة في المنطقة وتنظمها شركة إنترناشونال كونفرنسيز آند إكزيبشنز بالتعاون مع جمعية مختصي القهوة في أميركا هوية ممثل الإمارات في بطولة الباريستا العالمية التي ستعقد في العاصمة النمساوية فيينا العام المقبل.
وسيتم بث أحداث دورة العام الحالي من البطولة مباشرة أمام آلاف من عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم. وسيقوم حكام معتمدون من بطولة الباريستا العالمية بتقييم إبداعات حوالي 30 من أبرز خبراء صناعة القهوة في الإمارات حيث يتعين على كل مشارك منهم تحضير أربعة فناجين من الإسبريسو وأربعة فناجين من الكابتشينو وأربعة مشروبات أخرى من ابتكارهم وفقاً لمجموعة من المعايير الصارمة وذلك خلال مدة 15 دقيقة. وسيتم تقييم كل من المدخلات حسب الذوق والنظافة والإبداع والمهارات الفنية وكيفية تقديمها. وقال انسلم جودينهو مدير عام شركة انترناشيونال كونفرنسز آند اكزبيشنز الشركة المنظمة للحدث: يرمي معرض الشرق الأوسط للقهوة والشاي 2011 إلى رفع مستوى منتجات القهوة والشاي المتوفرة في منافذ البيع بالتجزئة من خلال تقدير ونشر المزيد من الوعي حول هذا النوع من المشروبات الأمر الذي من شأنه تحسين عملية تدريب العاملين وراء آلات الاكسبرسو والإلمام بمهنة صناعة القهوة وبالتالي إلى العمل بشكل أكبر على زيادة فرص العمل في مجال القهوة والشاي في المنطقة. وتعد بطولة الإمارات للباريستا أداة ممتازة لمساعدتنا في تحقيق أهدافنا لما يستقطبه هذا الحدث من وسائل إعلام وتغطية شعبية كبيرة.