تستضيف دبي في الفترة ما بين 10 و 25 نوفمبر المقبل مهرجانا سياحيا سنغافوريا في فندق "بارك ريجس كريس كن دبي" وسيحتفل المهرجان بمذاق المأكولات السنغافورية بوجود نجمة مشاهير الطهاة في سنغافورة الشيف ديفاجي سانوجام، التي ألفت 20 كتاباً متخصصاً في الطهي، وكاتبة عمود، وسيدة الأعمال، والمتألقة في تقديم برامج الطهي على قناتي بي بي سي البريطانية وسي ان ان الأميركية.
إضافة إلى تنظيمها عددا من فصول الطهي في أربع قارات حول العالم. تعرف ديفاجي باسم ملكة التوابل، حيث ستعمل جنباً إلى جنب مع الشيف التنفيذي للفندق بونساك سامونراتانكول، لتحضير وجلب أشهى الأطباق العالمية في سنغافورة إلى دبي.
حيث ستتميز قائمة كل ليلة بمجموعة فخمة من النودلز، الدجاج والأرز ، الروجاك وغيرها من الأطباق السنغافورية اللذيذة. للطهاة الطموحين، ستقدم الشيف ديفاجي حصتين تعليميتين في 10 و 11 نوفمبر، لتعرض مهاراتها وتقدم نصائحها المهمة وخبراتها في الطهي خلال الجلسة الصباحية، ثم يليها وجبة غداء.
التكلفة الشاملة هي 80 درهم فقط. وفقا للمدير العام بوتشر سكوت، سيوفر مهرجان مذاق المأكولات السنغافورية حافزا مثاليا لسكان دبي لاكتشاف المهارات الاستثنائية للشيف بونساك، فضلا عن الاستمتاع بوجود الشيف ديفاجي وأطباقها اللذيذة.
وعلق سكوت: "المطبخ السنغافوري معروف جيدا بالتوابل والنكهات، وهي المدينة التي يحب الناس تناول الطعام فيها. وهذا بدوره سينعكس على المهرجان في مطعم "كريس". ونحن واثقون من أن هذه الفعالية ستضع مطعمنا على خريطة الطهي في دبي." يقع مقابل مركز برجمان للتسوق ومترو دبي، يضم فندق بارك ريجيس كريس كين 390 غرفة، ويوفر مطعماً لتناول الطعام الآسيوي؛ وسبورت بار، وحوض سباحة على السطح، ومركز لياقة، ومرافق الفعاليات التي تتسع إلى 220 شخصا، ومركزا لرجال الأعمال.