يستعد فندق قصر الامارات لتقديم احدث قوائم المأكولات المحلية والمتوسطية والعالمية في مطاعمه الاكثر شهرة في العالم لاسعاد ضيوفه ونزلائه واتاحة الفرصة لهم للاستمتاع بالاطباق الاماراتية والشرقية والعالمية في اجواء ساحرة.
وقال الطاهي الرئيس في مطعم ميزالونا الإيطالي اندريا مونتيلا انه قام باعداد قائمة جديدة للمطعم الايطالي حافلة بالأطعمة الشهية، وسوف تقدم لزوار وضيوف قصر الامارات منذ مطلع اكتوبر الجاري في ظل الأجواء البهيجة التي تحيط بالقصر.
واضاف: "نحن في قصر الامارات نحرص باستمرار على تقديم المأكولات الايطالية في اسلوب عصري جديد» مشيراً الى ان المطبخ الايطالي يتميز بجودة الطعام الذي يعتمد على المكونات الطبيعية من الخضار وزيت الزيتون والقمح.
وقال: "ان المأكولات الايطالية التي تتكون عادة من الطماطم والخضار الطازجة مثل الباذنجان وزيت الزيتون والقمح تجعل الوجبات متوازنة".
واضاف: ان هذه المكونات مفيدة للقلب والجسم عموما وتطيل العمل وتعالج الكوليسترول فزيت الزيتون يحمي القلب لانه مضاد طبيعي للاكسدة ويخفض السكر في الدم. وذكر ان الانسان يحتاج يوميا الى معجنات طبيعية بوزن 120 غراما للحفاظ على جسم مثالي. ويذكر ان مطعم ميزالونا في قصر الامارات فاز بعدة جوائز كأفضل مطعم ايطالي في ابوظبي.
ضيافة
واعرب بورا بيربيرغلو المدير العام لفندق قصر الامارات عن سعادته بتحديث قوائم الطعام في قصر الامارات وقال: "مطعم مزلاي هو الاول من نوعه في الامارات ويعكس التقاليد الاماراتية الاصيلة كما ان مطعم ميزالونا الاكثر تميزا في ابوظبي ومنطقة الشرق الاوسط".
واشاد بفريق الطهاة والعاملين في مزلاي وميزالونا وحرصهم على تميز قصر الامارات لتقديم افضل الوجبات لزبائن القصر ونزلائه من مختلف انحاء العالم.
وأعلن ان مطعم مزلاي في فندق قصر الإمارات، يقوم حاليا باعداد قائمة طعام جديدة تحتوي على افضل مذاق للمأكولات المحلية والخليجية.
وسوف يواصل مزلاي تخصيص بوفيه عائلي للمأكولات البحرية كل يوم جمعة بهدف تقديم خدمات راقية لضيوفه من العائلات الاماراتية والخليجية والزوار من مختلف انحاء العالم.
ويقدم المطعم في هذا اليوم الخاص بالعائلات أشهى الأطباق والمأكولات الخليجية والمحلية اضافة الى المأكولات البحرية تحت إشراف الشيف علي سالم مصبح البدواوي.
وقد تم تصميم المطعم وفقا للطراز المعماري الاماراتي الذي يعكس التراث الاصيل مع الحداثة الراقية.
يعد "مزلاي" اول مطعم اماراتي فاخر في الدولة باشراف الشيف علي وهو اول شيف اماراتي في هذا الفندق المصنف واحداً من افخم الفنادق في العالم.
ومن المقرر ان يقدم "مزلاي" في اكتوبر القادم قائمة طعام خاصة بنكهات محلية مثل الهريس والمجبوس بكل انواعه ولحم الجمل المشوي ولحم النعام المشوي والارانب ولحم الغزال والخراف المحلية والكمأ.
إعادة افتتاح
كما سيقدم اطباقاً من المأكولات البحرية تتكون من لحم صغار اسماك القرش والجشيد والمالح والعوال والنغر والروبيان.
ويجري مزلاي حاليا تحديث قائمة الحلويات المستوحاة من واقع البيئة المحلية التي تعكس جانبا من الهوية التراثية لشعب الامارات.
وتمت اعادة افتتاح مطعم "الصياد" بفندق قصر الامارات والحائز جائزة افضل مطعم للمأكولات البحرية باعداد قائمة المأكولات الجديدة فضلاً عن مجموعة متنوعة من الأطباق الفريدة التي تعكس حيوية الثقافات المطلة على المحيط الهادئ أعدها الشيف شون أنتوني.
وتواكب هذه القائمة تميز مطعم الصياد الذي يعد المكان المفضل لدى المشاهير من السياسيين والفنانين والرياضيين الذي يقصدون قصر الامارات سواء للعمل او لقضاء عطلات مريحة في واحد من افخم الفنادق في العالم.
وقال المدير العام لقصر الامارات: ان مطعم الصياد يجمع كل عناصر التشويق من ناحية قائمة الطعام المميزة والترفيه والخدمة الراقية والاجواء الداخلية المستوحاة من اعماق المحيطات.
القائمة الجديدة في الصياد تعتمد على الكافيار والاسماك واللوبستر الطازج المستورد من استراليا واوروبا وسوف تكون صيحة في عالم المأكولات البحرية وتعتمد على الاسماك الطازجة من النرويج وفرنسا وايطاليا واليونان لتقديم وجبات بحرية لا مثيل لها على الاطلاق.
والاطباق التي يبتكرها مطعم الصياد تحمل روحا جديدة في المطعم الذي يعد الاكثر شهرة في العالم باجوائه الرومانسية الخاصة ومأكولاته التي لا مثيل لها كما ان سر الجاذبية في المأكولات البحرية هو الحفاظ على الصحة والرشاقة فالاسماك او المأكولات البحرية عموما صحية.
القائمة الجديدة تتضمن ايضا تشكيلة خاصة من المقبلات والحلويات التي تلبي حاجات ذوي الذوق الرفيع.
واشار المدير العام لقصر الامارات بهذا الصدد الى ان مطعم الصياد يقدم قائمة جديدة مع مطلع كل موسم جديد اي اربع مرات في السنة لمواكبة رغبات الزبائن المتجددة ولكن بعض الاطباق تتغير اسبوعيا حسب الطلب ايضا.
واعلن فندق قصر الإمارات عن اعادة افتتاح مطعم باربكيو القصر المطل على ساحل البحر من منتصف اكتوبر القادم