تعبر المأكولات عن ثقافة شعب معين، لكنها في سنغافورة، تعبر عن ثقافة ثلاثة شعوب، هذا ما أشار إليه معين قنديل مدير عام فندق ميلينيوم أبوظبي، خلال المؤتمر الصحافي الذي عقده صباح أمس في مقر الفندق للإعلان عن الأسبوع السنغافوري، بحضور لي يانغ مدير عام الخطوط الجوية السنغافوري، وسيرو إيف إليفديما مدير شركة «إكسل فود».
وقال قنديل: إن الأسبوع الذي سيقام في ميلينيوم أبوظبي، بالتعاون مع السفارة السنغافورية، و«إكسل فود» من 15 ولغاية 21 مايو الجاري، سيعرض للثقافة والفنون السنغافورية، فإلى جانب مهرجان المأكولات سيقام مساء 19 حفلاً يشارك فيه عدد من الفنانين والراقصين، الذي سيقدمون لوحات راقصة من الفنون السنغافورية، وأوضح تم اختيار سنغافورة بسبب نقاط التشابه بينها وبين الإمارات.
وقال لي يانغ: هناك عدد كبير من الناس لم يزوروا سنغافورة، وإن كان عدد الزوار بازدياد، ويعلل هذا بأنه بلد جديد وليس معروفاً بالنسبة للجميع، لكنه أكثر ما يجذب رجال الأعمال، وأوضح يقسم المجتمع السنغافوري إلى ثلاث ثقافات وهي الصينية التي تشكل 70% و20 % من الملايشيا، و 10% من جنسيات متعددة.
، ولكن هذه الثقافات انصهرت في بوتقة واحدة، وأنتجت ما يسمى بالمجتمع السنغافوري، بكل ما فيه من ممارسات.