أوضحت دراسة أجرتها شركة يورومونيتور إنترناشونال والتي تظهر أن الإمارات تحتل المرتبة الثالثة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا من ناحية الإنفاق السياحي على الطعام. واستنادا إلى هذا الموقع اختار الشيف الفرنسي الشهير باسكال تيبير مدينة دبي للإعلام كي تكون أول مكان يقع خارج فرنسا لافتتاح مخبزه الجديد مع خدمة تقديم الوجبات.
واوضح سيغفريد نيرهوس المدير التنفيذي لشركة أطلس للضيافة التابعة لمجموعة أطلس في دبي التي تقف وراء عملية التوسّع الدولية لهذه العلامة التجارية ان المخبز الجديد البالغة مساحته 400 متر مربّع هو الأول من ثلاثة مواقع جديدة سيتم افتتاحها في الإمارات قبل الخريف المقبل.
وقال: سنقوم بافتتاح مخبزين إصافيين خلال الأشهر القادمة واحد في دبي بمساحة 100 متر مربّع وآخر في أبوظبي بمساحة 200 متر مربّع. وسنجري بعدها عملية تقييم لهذه المخابز الثلاثة لأجل تحديد المساحة الأفضل وتشكيلة المنتجات والمرافق والتسهيلات الأمثل وذلك مع استمرارنا بتطوير إستراتيجية التوسّع لدينا.
كما أوضح أنه بنهاية العام الجاري ستنتهي أطلس للضيافة من وضع الأسس الخاصة بحقوق الحصول على امتياز وكالة باسكال تيبير التجارية وستكون جاهزة للتواصل مع الشركاء لافتتاح المزيد من المخابز في المنطقة ابتداءً من 2012.
من جهته أكّد الشيف تيبير الحاصل على تقدير المهني الأفضل في فرنسا والذي يعدّ تكريماً لمدى الحياة وجعله واحداً من أفضل الخبّازين في الدولة الفرنسية أنه سعيد جداً لإطلاق علامته التجارية في الإمارات التي يعتبرها أحد أسرع أسواق الطعام والشراب نمواً في العالم. وقال: تشكّل الإمارات وجهة دولية مهمة ومن الجيد الانطلاق بعملية التوسّع من مدينة مليئة بالحركة والنشاط مثل دبي.
شراكة
وأعلن نيرهوس أن الشراكة مع باسكال تيبير هي جزء من إستراتيجية طويلة الأمد تسعى لتوفير باقة متميزة من خيارات الطعام والشراب لدى شركة أطلس للضيافة. كما أكّد أن مجموعة أطلس ملتزمة بإطلاق علامات تجارية عالمية في الأسواق الدولية إضافة إلى تصدير المفاهيم المحلية المبتكرة إلى الخارج.
وقال: هذا المشروع الأول مع باسكال تيبير يشكّل دليلاً على اهتمامنا بتطوير وطرح مفاهيم مبتكرة في الأسواق العالمية منطلقين بذلك من دولة الإمارات العربية المتحدة. إن أطلس للضيافة تتمتّع برؤية واضحة تتمحور حول تطوير باقة متميّزة من العلامات التجارية ضمن قطاع الطعام والشراب ونحن نخطّط لطرح ما لا يقل عن ثلاثة مفاهيم إضافية خلال الأشهر الـ24 المقبلة مرتكزين على سوق الإمارات للتوسّع نحو الخارج. كما أوضح أن الهدف الأبرز هو توفير منتجات عالية الجودة في مجال الطعام والشراب للأسواق الراقية جداً مؤكّداً أن مهارات الشيف تيبير مجتمعة مع خبرات أطلس للسياحة في قطاع الضيافة بالمنطقة يجعل هذه الشراكة ناجحة من بدايتها.