تعرض شركة دوبونت المتخصصة في مجال توفير المنتجات والخدمات القائمة على البحث العلمي مجموعة من حلولها المتكاملة المخصصة لقطاع الأغذية وذلك خلال مشاركتها في معرض ومؤتمر غلفود2011 الذي يعقد خلال الفترة من 27 فبراير ولغاية 2 مارس المقبل في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض. وستعرض الشركة مجموعتها الواسعة من الحلول المخصصة لقطاع الأغذية التي تلبي احتياجات العملاء فيما يتعلق بسلامة الأغذية ومكوناتها بالإضافة إلى حلول التغليف.
وقال كريغ بينيتي رئيس شركتي دوبونت للصحة والتغذية ودوبونت للعلوم الحيوية التطبيقية ورئيس مجلس إدارة شركة سولاي: يتمثل المحرك الرئيسي لخطة نمونا الطويلة الأمد في الابتكار القائم على تلبية احتياجات السوق. ويمكننا القول بأننا نمتلك حالياً فرصة الإستفادة من العلم والتكنولوجيا المتقدمة لزيادة الإنتاج الزراعي وتحسين جودة الأغذية وتحقيق الأمن الغذائي على المدى البعيد.
وخلال مشاركتها في معرض غلفود ستعرض شركة دوبونت للتغليف والبوليمرات الصناعية مواد التغليف التي تلبي احتياجات المستهلكين فيما يتعلق بالحصول على طعام صحي وطازج وسليم مع التركيز في الوقت ذاته على حماية البيئة. وابتداءً من مواد الراتينج المستخدمة في السدادات والأغطية مروراً بمواد الراتينج المانعة للتسرب واللاصقة وصولاً إلى مواد الراتينج الخاصة بالفيلم المنفوخ بالهواء ومواد التغليف المُنتجة بالبثق واللدائن المخصصة للقطع المُشكلة لا سيما أدوات المعالجة وتحسين الأداء توفر دوبونت للمصنعين في الشرق الأوسط وخارجه مجموعة من المنتجات المتميزة بالإضافة إلى إمكانياتها الكبيرة في المعالجة والخبرة التقنية. على سبيل المثال تساعد راتينجات التغليف دوبونت سورلين على توفير تغليف محكم الإغلاق يتيح الاحتفاظ بجودة اللحوم الطازجة والمعلبة وحمايتها من العوامل الخارجية. وبالمثل يتم استخدام مادة الراتينج المانع للتسرب أبيل لضمان الحفاظ على جودة ونكهة مجموعة واسعة من الأغذية المعلبة مع توفيرها أغطية سهلة الفتح ومرنة للعلب الصلبة. كما تعد دوبونت تيجين فيلمز شركة رائدة في مجال توفير أفلام البوليستر القابلة للإغلاق بالحرارة بالإضافة إلى تطبيقات تبدأ من مواد حفظ الوجبات الجاهزة إلى تطبيقات المواد المانعة للتسرب عالية الأداء. كما ستعرض دوبونت مجموعتها المبتكرة من الأفلام المخصصة للطهي المصنعة عبر آلات التشكيل الحراري بالإضافة إلى الأكياس مسبقة الصنع أو أكياس التغليف التي يمكن استخدامها عند الطهي في المايكروويف أو الفرن العادي أو الشواية.
مكانة
وقالت إيسر أكاركان رئيسة قسم الصناعات الغذائية في تركيا والشرق الأوسط وأفريقيا لدى شركة دوبونت: تتمتع دوبونت في الوقت الراهن بمكانة قوية تمكّنها من زيادة الإنتاج الغذائي العالمي عبر سلسلة القيمة. وتعتبر منطقة الشرق الأوسط سوقاً رئيسية نامية تشهد تركيزاً متزايداً على القطاع الغذائي ولذلك يعد معرض غلفود منصة مثالية تتيح لنا عرض منتجاتنا المبتكرة وتقربنا أكثر من عملائنا. وفي ظل استكشاف المستهلكين اليوم للفوائد الصحية لبروتين فول الصويا تقوم سولاي وهي عبارة عن مشروع مشترك بين شركتي دوبونت وبونج بتطوير تقنيات مبتكرة للاستفادة من فول الصويا واستخدامه كمكونات للأغذية وكمادة بديلة للحوم وكمنتجات غذائية ما يوفر بالتالي مزيجاً فريداً من الفوائد الوظيفية والغذائية والاقتصادية والمستدامة للعملاء. ويعتبر بروتين الصويا البروتين النباتي المتكامل الوحيد الذي يشتمل على فوائد صحية تماثل في جودتها الغذائية اللحوم الحلال والمنتجات الخالية من اللحوم.
مركز
ومن ناحية أخرى يقوم مركز بايونير هاي-برد التابع لشركة دوبونت والمُصدّر العالمي الرائد للجينات النباتية المتطورة بتوفير البذور عالية الجودة للمزارعين في أكثر من 90 دولة حول العالم. وتعتزم دوبونت تلبية الطلب المتزايد على منتجات إختبار أمن وسلامة الأغذية من خلال توفير منتجات تشخيصية مبتكرة خاصة بشركات الأغذية كنظام باكس) المطوّر وفق تقنية تحليل الحمض النووي ودوبونت لاتيرال فلو سيستمز المصنّعة جميعها من قبل شركة دوبونت كواليكون بهدف تسهيل عمليات الكشف عن كافة العوامل الرئيسية المسببة للأمراض مثل السالمونيلا والليستيريا إضافةً الى بكتيريا إي. كولي أو 157 حتى وإن كانت بنسب منخفضة جداً.