اكد منظمو معرض معرض الخليج للأغذية (غلفود) 2011 الذي يقام بين 27 الجاري و2 مارس المقبل في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض أن قطاع تعبئة الأغذية وتغليفها يواجه كعنصر مهم من عناصر سلسلة التوريد تحديات وضغوطاً متزايدة مع ازدياد الحاجة إلى نقل المنتجات الغذائية إلى كل ناحية في العالم. وتتجلى أهمية هذا الأمر في مناطق الخليج والدول المجاورة تحديداً نظراً إلى أن المناخ والخدمات اللوجستية والتخزين كلها عناصر لها تأثير مباشر على جودة المنتجات الغذائية وسلامتها. ويضمّ المعرض عارضين من كل مجالات قطاع الأغذية والمشروبات بما في ذلك عدد من كبرى الشركات العاملة في صناعات التعبئة والتغليف الغذائي.
واعتبر هلال سعيد المري الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي الجهة المنظمة لمعرض غلفود أن العولمة وتسارع النمو في الأسواق الناشئة من العوامل الرئيسية التي تدفع الشركات ولا سيما تلك العاملة في مجال التعبئة والتغليف إلى تبنّي أفضل الممارسات الغذائية الدولية في المنطقة وقال: يتيح هذا الأمر فرصاً ممتازة أمام الشركات القادرة على التكيّف في هذه الأسواق والوفاء بتعهداتها تجاهها وكثير من هذه الشركات سوف تزور غلفود 2011 سعياً للاستفادة من هذا الأمر.
يُعَدّ الاتساق شرطاً أساسياً في صناعات التعبئة الغذائية والتغليف سيما مع التوسع الذي تشهده الأسواق الدولية في العلامات التجارية. ومن هنا فإن شركات مثل إيشيدا يوروب أحد أبرز العارضين في غلفود تستخدم خبرتها العالمية الواسعة في التصميم والتصنيع والتركيب لآلات متخصصة بتطوير حلول الوزن والتعبئة لمصانع في جميع أنحاء العالم ما يضمن الاتساق في العبوات لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية بدءاً من المأكولات البحرية ووصولاً إلى الحلويات. وتلعب التعبئة دوراً حاسماً في حماية الأغذية من أجل ضمان منافعها الغذائية وسلامتها الصحية. من جانبها تضع تتراباك وهي إحدى أبرز الشركات العالمية في حلول التعبئة والتغليف حماية الأغذية في صلب أعمالها ويعكس شعار الشركة تحمي ما هو جيد رؤيتها الرامية إلى جعل الغذاء آمناً ومتاحاً في جميع أنحاء العالم.
أمّا الاستدامة فلا تزال تمثل اتجاهاً متنامياً في كل القطاعات تقريباً ومنها قطاع التعبئة والتغليف الذي بات يظهر حرصاً أكبر على اتخاذ الخطوات اللازمة لإيجاد حلول أكثر استدامةً والتزاماً بالأخلاقيات مدفوعاً بالمخاوف المتنامية لدى العامّة تجاه البيئة وزيادة الضغط من قطاع التجزئة والالتزام المتزايد من الشركات المصنعة بالحفاظ على الموارد الطبيعية. تشمل التقنيات الجديدة الرامية إلى الحد من تأثير التعبئة والتغليف على البيئة ابتكارات حديثة أوجدها عملاق التعبئة والتغليف العالمي دوبونت. فباستخدام عبوات دوبونت سيرلين المصنوعة من الراتينغ إلى جانب خبرات الشركة في مجال التعبئة والتغليف من الممكن للمنتجين أن يحصلوا على أفلام أقلّ سماكة ووزناً لعبوات التغليف مع الحفاظ على العبوة من نواحي سلامة الختم والمتانة وتحمّل الحرارة ومقاومة الانثقاب.